Radio Opole » Wiadomości z regionu
2020-02-12, 21:30 Autor: Katarzyna Doros

Opolscy mistrzowie carvingu wystąpią na międzynarodowej olimpiadzie kulinarnej w Stuttgarcie

Puchar Polski w Carvingu Poznań 2019 [archiwum prywatne Daniel Bewko]
Puchar Polski w Carvingu Poznań 2019 [archiwum prywatne Daniel Bewko]
Puchar Polski w Carvingu Poznań 2019 [archiwum prywatne Daniel Bewko]
Puchar Polski w Carvingu Poznań 2019 [archiwum prywatne Daniel Bewko]
Praca konkursowa na Mistrzostwach Polski w carvingu [fot. Daniel Bewko]
Praca konkursowa na Mistrzostwach Polski w carvingu [fot. Daniel Bewko]
Mistrzowie carvingu Łukasz Szewczyk i Daniel Bewko oraz Piotr Wasik będą reprezentować Polskę na międzynarodowej olimpiadzie kulinarnej IKA 2020 w Stuttgarcie. To cykliczna impreza organizowana przez związek kucharzy niemieckich od 1992 roku. Zadaniem pochodzących z Opolszczyzny "carverów", czyli osób pasjonujących się rzeźbieniem w owocach i warzywach, będzie stworzenie prawdziwych dzieł sztuki.
- Zawodników na takiej olimpiadzie wyróżnia naprawdę wysoki poziom. Na jednej z poprzednich edycji powstała np. kareta z manioku - mówi Daniel Bewko z Chrząstowic. - Przede wszystkim sędziowie będą patrzeć na czystość, dokładność i wybrane techniki cięć oraz ile ich można rozpoznać na danym warzywie, czy owocu. Ważne, żeby wszystkie elementy kompozycji tworzyły całość. W warzywach i owocach cięcia wykonujemy do przodu i do tyłu. Jednym z warzyw, które użyjemy do naszej pracy konkursowej będzie brokuł, ale szczegółów nie chcemy zdradzać.

Użyty do przygotowanych rzeźb sprzęt jest elementem oceny sędziów. - Wszystko będziemy wykonywać już na miejscu podstawowymi nożami: tajskim, obierakiem i wykrzywionym - dodaje Daniel Bewko.

W tym roku przypada 25. edycja olimpiady kulinarnej IKA. Rywalizacja w Stuttgarcie rozpocznie się w piątek (14.02) i potrwa do środy (16.02). W zawodach wezmą udział kucharze i cukiernicy z 46 krajów.
Daniel Bewko

Wiadomości z regionu

2024-05-07, godz. 17:45 Ireneusz Wiśniewski nadal będzie przewodniczącym rady miasta w Kędzierzynie-Koźlu Ireneusz Wiśniewski ponownie został wybrany na przewodniczącego Rady Miasta Kędzierzyn-Koźle. Taką decyzję podjęli dziś radni (07.05) na sesji inauguracyjnej… » więcej 2024-05-07, godz. 17:15 Zmiany w Strzelcach Opolskich. Nowy burmistrz, jego zastępcy i przewodniczący rady Za nami pierwsza sesja nowej rady miejskiej w Strzelcach Opolskich. Podczas obrad radni wybrali nowego przewodniczącego i jego trzech zastępców. Swoich najbliższych… » więcej 2024-05-07, godz. 17:00 Smaczne, ale drogie. Można już kupować gruntowe truskawki z opolskich plantacji Rozpoczął się sezon na polskie, gruntowe truskawki. Na targowisku 'Cytrusek' w Opolu za kilogram musimy zapłacić około 25 złotych. Nieco mniej zapłacimy… » więcej 2024-05-07, godz. 16:30 Głuchołazy: burmistrz Paweł Szymkowicz porozumiał się z Koalicją Obywatelską Jerzy Dunaj wybrany został nowym przewodniczącym Rady Miejskiej Głuchołaz. Fotel wiceburmistrza zachował Roman Sambor z Platformy Obywatelskiej. To efekt… » więcej 2024-05-07, godz. 16:00 "Zrobił bardzo dużo dla naszej formacji". W Opolu upamiętniono pułkownika pożarnictwa Zdzisława Filingiera Opolscy strażacy upamiętnili swojego byłego komendanta pułkownika pożarnictwa Zdzisława Filingiera. W Komendzie Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej… » więcej 2024-05-07, godz. 15:45 Wojsko otoczyło urząd gminy w Lasowicach Wielkich. Spokojnie, to tylko zaplanowane ćwiczenia 'Byłam dziś załatwić sprawę w Urzędzie Gminy w Lasowicach Wielkich, na miejscu okazało się że pod Urzędem znajdowały się samochody wojskowe i wojsko… » więcej 2024-05-07, godz. 13:45 Brzeg potrzebuje gruntownych zmian - nowa burmistrz zaprzysiężona Na pierwszej sesji spotkali się nowi rajcy Brzegu. Na czele gminy od dziś zasiada oficjalnie burmistrz Violetta Jaskólska-Palus. » więcej 2024-05-07, godz. 13:39 To dokument, a nie thriller. Będzie film o nyskiej krowie Floriance, która miesiąc uciekała łowczym Florianka-komandoska - krowa uciekinierka z podotmuchowskiego Bukowa będzie bohaterką filmu dokumentalnego. Mieszkająca w Londynie niemiecka reżyserka Clara… » więcej 2024-05-07, godz. 13:38 Pierwsze koty za płoty. Opolscy maturzyści w dobrych humorach po egzaminie z języka polskiego 'Bunt i jego konsekwencje dla człowieka' oraz 'Jak relacja z drugą osobą kształtuje człowieka?' - to dwa tematy wypracowań, które pojawiły się na tegorocznej… » więcej 2024-05-07, godz. 13:14 Prezydium sejmiku wybrane. Na marszałka poczekamy do czwartku Rafał Bartek ze Śląskich Samorządowców został wybrany przewodniczącym Sejmiku Województwa Opolskiego. » więcej
13141516171819
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »