Radio Opole » Wiadomości z regionu
2018-03-20, 20:00 Autor: Witold Wośtak

Wielkanocne dania w nowoczesnej odsłonie. Za nami 4. konkurs "Regionalne Smaki"

IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
Trzynaście dwuosobowych zespołów z trzynastu szkół Opolszczyzny rywalizowało w IV edycji Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego "Regionalne Smaki".
Nastolatkowie gotowali w Zespole Szkół Zawodowych nr 4 im. Bronisława Koraszewskiego w Opolu pod hasłem przewodnim "Wielkanocne danie w nowoczesnej odsłonie".

Dorota Czapska-Czoch, dyrektor szkoły, uważa, że organizacja konkursu jest lepsza z roku na rok, a poziom tej edycji był bardzo wysoki i wyrównany.

- Celem imprezy jest kultywowanie tradycji - zaznacza. - Kultywowanie tradycji, ale w trochę innym wydaniu – nowocześniejszym. Tym razem pojawiło się na przykład wiele dań z wykorzystaniem jaj przepiórczych. Czy ktoś o nich mówił jeszcze kilka lat temu? W grze były jedynie jaja kurze. Zarówno nowoczesna odsłona, jak i zdrowe odżywianie, jednak gdzieś w zanadrzu jest. Uczestnicy stanęli na wysokości zadania i starali się wymyślić dania bardziej slow.

Hanna Zygmunt, uczennica kluczborskiego technikum gastronomicznego, zaserwowała z koleżanką m.in. smażoną pierś z przepiórki, a do tego sos holenderski z dodatkiem chrzanu i cytryny.

- W sumie przygotowania do tego konkursu trwały dwa tygodnie. Robiłyśmy zakupy i przerabiałyśmy przepisy. Była burza mózgów, aż wreszcie zdecydowałyśmy o ostatecznym wyglądzie potrawy. Najważniejszą nagrodą podczas konkursu jest opinia jurorów próbujących naszej potrawy, a starałyśmy się bardzo - opowiada.

Dodajmy, że Radio Opole objęło ten konkurs patronatem medialnym.
Dorota Czapska-Czoch
Hanna Zygmunt

Wiadomości z regionu

2018-04-21, godz. 18:00 W śródmieściu Opola brakuje ławek i koszy. Rada dzielnicy chce to zmienić 35 tysięcy złotych na uzupełnienie tzw. małej infrastruktury chce przeznaczyć ze swojego budżetu rada dzielnicy Śródmieście w Opolu. Chodzi o zakup ławek, kos ... » więcej 2018-04-21, godz. 17:00 Dodaje urody i chroni przed złym słowem. Opolanie częstują się wodą ze studni św. Wojciecha Ten jeden raz w roku na Wzgórzu Uniwersyteckim można spróbować wody, która - jak głosi legenda - ma właściwości lecznicze. » więcej 2018-04-21, godz. 15:45 Birety poszybowały w górę. Ponad 50 dzieci ukończyło II Akademię Małego Poligloty na UO Już po raz drugi Uniwersytet Opolski otworzył swoje drzwi przed małymi adeptami nauki. Dzieci w wieku od 9 do 12 lat od listopada wzięły udział w ośmiu spotka ... » więcej 2018-04-21, godz. 14:20 Opolanie przeszli śladami świętego Wojciecha Seniorzy i rodziny wraz z dziećmi swoją wędrówkę rozpoczęli na Wzgórzu Uniwersyteckim. To właśnie w tym miejscu biskup Pragi Wojciech, przyszły święty, patron ... » więcej 2018-04-21, godz. 12:00 W uniwersyteckiej wypożyczalni trudno o... rower Opolscy studenci od kilku tygodni korzystają z 10 rowerów, które stale są w ruchu. Lista oczekujących na wolny dwukołowiec z wypożyczalni KOŁO UO wciąż się wy ... » więcej 2018-04-21, godz. 11:40 Mieszkańcy Zaodrza są EKO. Rodzinne sprzątanie dzielnicy Od samego rana rodziny wraz z dziećmi sprzątają swoją część miasta, czyli Zaodrze. Do eko-zabawy w przeddzień Światowego Dnia Ziemi zaprosiła opolan rada dzie ... » więcej 2018-04-21, godz. 10:00 Przypominamy: 30 kwietnia mija termin rozliczenia się z fiskusem - Do naszej Izby wpłynęło już 80 procent tegorocznych zeznań podatkowych z regionu, z tego 66 procent to zeznania elektroniczne, to więcej niż w roku ubiegłym ... » więcej 2018-04-21, godz. 09:00 Krapkowice rozpoczynają sezon na jednoślady. Przy okazji pomogą choremu chłopcu 'Jedziemy dla Pascala! Bezpieczni w sercu Opolszczyzny' to tytuł dzisiejszego (21.04) otwarcia sezonu motocykli i motorowerów w Krapkowicach. » więcej 2018-04-21, godz. 08:00 "Codzienności muszą się nauczyć." Opole potrzebuje mieszkań chronionych dla nastolatków - W Opolu potrzeba mieszkań chronionych dla młodych ludzi, którzy opuszczają dom dziecka - mówi Małgorzata Kozak, wicedyrektor Miejskiego Ośrodka Pomocy Rodzi ... » więcej 2018-04-21, godz. 06:00 W Nysie stawiają na kompetencje praktyczne. PWSZ będzie kształcić studentów i wykładowców Nauka pilotażu dronów, rozwijanie kompetencji językowych i biznesowych, a także doposażenie centrum symulacji medycznych i wyjazdy studyjne - nyska Państwowa ... » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »