Radio Opole » Wiadomości z regionu
2018-03-20, 20:00 Autor: Witold Wośtak

Wielkanocne dania w nowoczesnej odsłonie. Za nami 4. konkurs "Regionalne Smaki"

IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
Trzynaście dwuosobowych zespołów z trzynastu szkół Opolszczyzny rywalizowało w IV edycji Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego "Regionalne Smaki".
Nastolatkowie gotowali w Zespole Szkół Zawodowych nr 4 im. Bronisława Koraszewskiego w Opolu pod hasłem przewodnim "Wielkanocne danie w nowoczesnej odsłonie".

Dorota Czapska-Czoch, dyrektor szkoły, uważa, że organizacja konkursu jest lepsza z roku na rok, a poziom tej edycji był bardzo wysoki i wyrównany.

- Celem imprezy jest kultywowanie tradycji - zaznacza. - Kultywowanie tradycji, ale w trochę innym wydaniu – nowocześniejszym. Tym razem pojawiło się na przykład wiele dań z wykorzystaniem jaj przepiórczych. Czy ktoś o nich mówił jeszcze kilka lat temu? W grze były jedynie jaja kurze. Zarówno nowoczesna odsłona, jak i zdrowe odżywianie, jednak gdzieś w zanadrzu jest. Uczestnicy stanęli na wysokości zadania i starali się wymyślić dania bardziej slow.

Hanna Zygmunt, uczennica kluczborskiego technikum gastronomicznego, zaserwowała z koleżanką m.in. smażoną pierś z przepiórki, a do tego sos holenderski z dodatkiem chrzanu i cytryny.

- W sumie przygotowania do tego konkursu trwały dwa tygodnie. Robiłyśmy zakupy i przerabiałyśmy przepisy. Była burza mózgów, aż wreszcie zdecydowałyśmy o ostatecznym wyglądzie potrawy. Najważniejszą nagrodą podczas konkursu jest opinia jurorów próbujących naszej potrawy, a starałyśmy się bardzo - opowiada.

Dodajmy, że Radio Opole objęło ten konkurs patronatem medialnym.
Dorota Czapska-Czoch
Hanna Zygmunt

Wiadomości z regionu

2018-09-25, godz. 21:30 Wojewody z marszałkiem spór o drogi. Kto dał więcej? Wojewoda opolski podsumował, ile kilometrów dróg wybudowano i ile pieniędzy z budżetu państwa wydano na ten cel w ciągu ostatnich dwóch lat. » więcej 2018-09-25, godz. 21:00 Minął wyznaczony przez sąd termin powrotu 7-letniej Yasmin do Włoch. Dziewczynka nadal pozostaje z matką 7-letnia Yasmin nadal pozostaje z matką, mimo że w poniedziałek (24.09) minął wyznaczony przez sąd termin powrotu dziewczynki do Włoch. » więcej 2018-09-25, godz. 20:30 W Opolu uczczono 27. rocznicę odzyskania niepodległości Ukrainy 24 sierpnia 1991 roku Ukraina przyjęła Akt Niepodległości. W grudniu tego roku obywatele Ukrainy w referendum opowiedzieli się za niepodległością kraju. Dziś ... » więcej 2018-09-25, godz. 19:20 Prudnicka lokalizacja inwestycji wygrała z Ostrawą. Zdecydowały warunki stworzone przez polski rząd i dogodne położenie 100 mln złotych to wartość inwestycji, którą zamierza w Prudniku zrealizować czeska firma z branży budowlanej. Przedsięwzięcie to jest efektem dwumiesięcznych ... » więcej 2018-09-25, godz. 19:15 Dla seniora - dom kultury, dla studenta - hala sportowa. Planowana inwestycja przy Oleskiej w Opolu Przy Oleskiej w Opolu ma powstać Dom Kultury Seniora i nowa hala sportowa. Według projektów przedstawionych przez prezydenta miasta i rektora Uniwersytetu Opo ... » więcej 2018-09-25, godz. 19:00 Usiłował zabić dłutem, grozi mu nawet dożywocie. Jego ofiara żyje tylko dzięki szybkiej pomocy Prokuratura Rejonowa w Kędzierzynie-Koźlu nadzoruje śledztwo przeciwko 66-letniemu mężczyźnie, któremu zarzuca się usiłowanie zabójstwa. Wobec mężczyzny zasto ... » więcej 2018-09-25, godz. 18:30 Kukiz 15 przedstawił liderów list wyborczych w powiecie nyskim. "Nie będziemy prowadzić bójki personalnej" Ruch Kukiz 15 przedstawił podczas dzisiejszej (25.09) konferencji prasowej w Nysie miejscowych liderów list do sejmiku województwa oraz rady powiatu. » więcej 2018-09-25, godz. 18:00 Mniejszość Niemiecka chwali się na billboardach pracą wykonaną w ostatniej kadencji 'Znamy się na dobrej robocie nie od dziś' to tytuł kampanii Komitetu Wyborczego Wyborców Mniejszości Niemieckiej. Akcja to 12 billboardów ustawionych przy ruc ... » więcej 2018-09-25, godz. 16:30 Polscy i czescy uczniowie rynku turystycznego doskonalą swoje umiejętności Warsztaty kulinarne dotyczące tradycyjnej kuchni polskiej i czeskiej oraz nauka języka mają pomóc uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich z Opola i Jesenika ... » więcej 2018-09-25, godz. 16:15 "To ja odpowiadam za bezpieczeństwo w budynku". Wojewoda tłumaczy montaż bramek w urzędzie - To nie twierdza, tylko profesjonalne podejście do petenta - w ten sposób wojewoda opolski tłumaczy, dlaczego w urzędzie zamontowano bramki wejściowe. » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »