Radio Opole » Wiadomości z regionu
2012-12-11, 20:10 Autor: Radio Opole

Krupniok śląski ma swoje stowarzyszenie

38 przedstawicieli zakładów przetwórstwa mięsnego z województw śląskiego i opolskiego weszło w skład Stowarzyszenia Krupnioka Śląskiego, które powstało w Katowicach. Z naszego regionu jest czterech przedstawicieli. Ryszard Mroczek, właściciel przetwórni w Tarnowie Opolskim, został wiceprezesem organizacji. – Naszym pierwszym i głównym zadaniem jest opracowanie receptury krupnioka śląskiego, która jest na ukończeniu – mówi Mroczek.

 – Mam nadzieję, że w przyszłym tygodniu, czy nawet w tym cała procedura pisania receptury krupnioka śląskiego zostanie przekazana do Katowic już do siedziby, a stamtąd po przejrzeniu, prawdopodobnie w następnym tygodniu, skierowana już do Warszawy – wyjaśnia Mroczek.

Ministerstwo rolnictwa zajmie się złożeniem wniosku do Unii Europejskiej o wpisanie krupnioka na listę Chronionych Oznaczeń Geograficznych. Działalność stowarzyszenia nie zakończy się jednak na rejestracji. – Podmiot, który będzie chciał produkować krupnioki śląskie, zatwierdzone przez Brukselę, no niestety, będzie musiał przystąpić do stowarzyszenia i również poddać się standaryzacji – tłumaczy nasz rozmówca.

Członkowie stowarzyszenia liczą, że wniosek o rejestrację krupnioka trafi do Brukseli jeszcze w połowie przyszłego roku, a śląski przysmak znajdzie się na unijnej liście najwcześniej za rok.

Przeczytaj także:
Po śląskim kołoczu chcą zarejestrować krupnioka

Radzą nad recepturą śląskiego krupnioka

Krupniok już nie dzieli, ale łączy

Posłuchaj wypowiedzi naszego rozmówcy:



Mariusz Jarzombek (oprac. WK)

Wiadomości z regionu

2025-01-01, godz. 12:30 Noworoczne spacerowanie i obserwowanie na wyspie Bolko. "Żeby zacząć ten rok na spokojnie" Spokojny spacer, obserwacja przyrody i edukacja - tak wyglądają spotkania organizowane przez Opolskie Towarzystwo Przyrodnicze. Grupa około 20 osób wraz z… » więcej 2025-01-01, godz. 12:30 Uwaga, dziś mocniej powieje. Jest ostrzeżenie IMGW Ostrzeżenie pierwszego stopnia o silnym wietrze wydało wrocławskie biuro IMGW. » więcej 2025-01-01, godz. 12:00 Turawa: ruszyła nowa bezpłatna komunikacja gminna. Można dojechać nad jeziora, ale nie tylko Zmiany w komunikacji zbiorowej w gminie Turawa w nowym roku. Wszystkie sołectwa zostały skomunikowane ze swoją główną miejscowością. » więcej 2025-01-01, godz. 11:15 Nowy komfort leczenia pacjentek w Klinicznym Centrum Ginekologii w Opolu Nowoczesny histeroskop będzie wykorzystywany w diagnozowaniu i leczeniu pacjentek Klinicznego Centrum Ginekologii, Położnictwa i Neonatologii w Opolu. To urządzenie… » więcej 2025-01-01, godz. 09:51 Witamy na świecie! Maja i Teodor to pierwsi Opolanie urodzeni w 2025 roku Dzieci przyszły na świat w Klinicznym Centrum Ginekologii, Położnictwa i Neonatologii w Opolu, gdy za oknami szpitala strzelały fajerwerki. » więcej 2025-01-01, godz. 09:00 Coraz bliżej rozbudowy 11-kilometrowego odcinka DK 42 i 45 na trasie Kluczbork - Praszka Opolski oddział Generalnej Dyrekcji Dróg Krajowych i Autostrad zrobił kolejny krok, żeby była możliwa rozbudowa 11-kilometrowego odcinka DK42 i 45 na trasie… » więcej 2025-01-01, godz. 09:00 Aktywność fizyczna po nocy sylwestrowej? To zależy, jak intensywna była impreza Po intensywnej zabawie sylwestrowej warto rozważyć aktywność fizyczną. To może być spacer, bieganie, morsowanie czy lodowisko. Jak zaznacza Łukasz Szczerba… » więcej 2025-01-01, godz. 07:00 Nocny pożar dachu budynku w Kluczborku. W Prudniku potrącenie pieszego W sylwestrową noc doszło do pożaru dachu budynku, który jest w trakcie budowy. W akcji uczestniczyło łącznie sześć zastępów straży pożarnej oraz 17… » więcej 2025-01-01, godz. 06:40 Sylwester "pod chmurką" na placu Kopernika. Lasery zamiast fajerwerków [ZDJĘCIA, FILM] Tym razem opolanie powitali Nowy Rok na placu Kopernika. » więcej 2025-01-01, godz. 04:00 Nowe duety, dłuższe programy i rzetelne informacje. Radio Opole w nowej odsłonie Energicznie i z przytupem Radio Opole wchodzi w Nowy Rok. Już od jutra (2.01) nasi słuchacze usłyszą sprawdzone programy w nieco innych odsłonach, a na antenie… » więcej
9101112131415
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »