Radio Opole » Dobrze być w formie
2022-07-14, 09:00 Autor: PAP

Czekolada ma wiele właściwości sprzyjających zdrowiu

[fot. pixabay.com]
[fot. pixabay.com]
Czekolada wyprodukowana z owoców kakaowca, o wysokiej zawartości miazgi, ma sprzyjające zdrowiu właściwości – oceniła w komunikacie przesłanym w środę PAP dr Joanna Orzeł z Instytutu Chemii Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach.
Czekolada jest bogata w antyoksydanty, które, jak zaznacza dr Orzeł, wspomagają walkę z wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym przez nie wywołanym.

"Zawarte w niej flawonoidy mogą polepszyć kondycję naszego układu sercowo-naczyniowego oraz pozytywnie wpłynąć na ochronę naszej skóry przed promieniowaniem UV" – wyjaśniła. Co więcej, czekolada dobrze wpływa również na gospodarkę cholesterolu i obniża ryzyko ataku serca. Jej wpływ na układ nerwowy często skutkuje poprawą nastroju

Jak zaznaczyła w komunikacie dr Orzeł, wymienione korzyści spożywania czekolady są możliwe wówczas, gdy dawkowana jest ona racjonalnie.

"Czekolada jest zalecana do umiarkowanego spożycia i z pewnością jest smaczną opcją na dostarczenie porcji dobrych składników do naszego organizmu" – dodała. Jednak ostrzegła, że jest wysokokalorycznym produktem, może wywoływać reakcje alergiczne u osób wrażliwych, a w skrajnych przypadkach jej regularne, niekontrolowane spożycie prowadzi do uzależnienia.

W komunikacie wyjaśniono również, że czekolada wytwarzana jest z owoców kakaowca, a dokładniej z nasion, z których pozyskiwana jest tzw. miazga kakaowa. "Obok miazgi kakaowej w czekoladzie znajdziemy tłuszcz kakaowy (lub inny roślinny) oraz, w zależności od rodzaju, substancje słodzące oraz inne dodatki (np. mleko, bakalie czy orzechy)" – przekazano.

Wśród podstawowych rodzajów czekolady wskazano cztery – ciemną (o najkrótszym składzie i wysokim procencie zawartości kakao), deserową (zawiera dodatek cukru lub innej substancji słodzącej), mleczną (w składzie dodatkowo obok miazgi i tłuszczu ma cukier i mleko) oraz białą (nie zawiera kakao i jest mieszaniną utwardzonych tłuszczy i cukru).(PAP)

Autorka: Aleksandra Kiełczykowska

Dobrze być w formie

2023-10-24, godz. 07:30 Rozpoczął się sezon zakażeń wirusem RSV Specjaliści przypominają, że rozpoczął się sezon zakażeń wirusowych, szczególnie dużo jest zakażeń wirusem RSV. Jest to wirus oddechowy, który atakuje… » więcej 2023-10-23, godz. 07:30 Europejski Kongres AIDS - w Polsce 80 procent nowych zakażeń wykrywa się u mężczyzn W Polsce 80 procent nowych zakażeń wirusem HIV wykrywa się u mężczyzn. Od 30 do 50 procent pacjentów ma tak zwane późne rozpoznanie. W Warszawie trwa 19… » więcej 2023-10-20, godz. 07:45 Specjalista: co trzeci nowotwór złośliwy może być nowotworem dietozależnym Co trzeci nowotwór złośliwy może być dietozależny, dlatego tak ważne jest, by w profilaktyce nowotworowej ograniczać spożycie niezdrowej żywności -… » więcej 2023-10-19, godz. 07:30 Osiem i pół miliona Polaków cierpi z powodu przewlekłego bólu 8,5 miliona Polaków zmaga się z przewlekłym bólem. U większości pacjentów nie jest on odpowiednio leczony - zwracali uwagę specjaliści w Światowym Dniu… » więcej 2023-10-18, godz. 07:45 Badanie potwierdza: choroby skóry istotnym źródłem stresu psychicznego Choroby skóry są niemal dla wszystkich chorych źródłem stresu natury psychicznej, powodują wstyd i zażenowanie, są źródłem stygmatyzacji społecznej… » więcej 2023-10-17, godz. 07:45 Terapia sztuką pozwala zrozumieć własne emocje i nie jest stygmatyzująca Tempo życia nie spadnie, a wyzwań będzie coraz więcej. Trzeba wprowadzić profilaktykę psychiczną w szkołach wyższych, żeby nauczyć studentów radzenia… » więcej 2023-10-16, godz. 08:00 Marskość wątroby dotyczy coraz młodszych osób Specjaliści alarmują, że marskość wątroby dotyczy coraz młodszych osób, obecnie najczęściej przed 40. rokiem życia. » więcej 2023-10-15, godz. 10:27 Europejski Dzień Walki z Rakiem Piersi Dziś obchodzony jest Europejski Dzień Walki z Rakiem Piersi. To okazja do promocji badań profilaktycznych i czujności onkologicznej związanej z tą choro… » więcej 2023-10-13, godz. 08:00 Winogrona mogą spowalniać utratę wzroku związaną z wiekiem Winogrona zapewniają oczom lepszą ochronę przed wolnymi rodnikami niż luteina, roślinny barwnik stosowany jako suplement diety - wynika z badania, które… » więcej 2023-10-12, godz. 07:30 Skuteczna opieka nad chorymi na niewydolność serca wymaga współpracy międzyśrodowiskowej i wsparcia systemowego Priorytety nowego zarządu Asocjacji Niewydolności Serca PTK (ANS PTK). Niewydolność serca jest rosnącym wyzwaniem dla zdrowia publicznego i systemów opieki… » więcej
9101112131415
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »