Radio Opole » Ze zdrowiem Ci do twarzy » Posłuchaj audycji » Wegańska Wigilia Anny Legutko [PRZEPIS NA SELER…
2020-12-18, 11:33 Autor: Katarzyna Zawadzka

Wegańska Wigilia Anny Legutko [PRZEPIS NA SELERYBĘ]

Anna Legutko [fot. archiwum prywatne]
Anna Legutko [fot. archiwum prywatne]
Sprawdziliśmy, jak wygląda wegańskia wigilia. Co można zrobić z selera, boczniaków, soczewicy, pieczarek czy glonów? I dlaczego ważny jest wzajemny szacunek do różnych preferencji żywieniowych? O tym rozmawialiśmy z wegeterianką, która jest także miłośniczką kuchni wegańskiej i podróżniczką Anną Legutko.
Anna Legutko w rozmowie z Katarzyną Zawadzką
SELERYBA

SKŁADNIKI:
½ szklanki glonów wakame (można kupić w każdym dużym supermarkecie lub w internecie)
10 płatów glonów nori
2 duże selery
½ szklanki mąki ziemniaczanej lub pszennej pół na pół z mąką ryżową
½ szklanki bułki tartej (można również kupić bezglutenową)
przyprawa do ryb (zwrócić uwagę na skład)
olej do smażenia (Wasz wybór)
ciepła woda
sól

PRZEPIS:
Do garnka wsypujemy glony wakame, dodajemy około 2,5 litra wody, trochę soli. Przykrywamy pokrywką i gotujemy około 20 minut.
Selera obieramy, kroimy w grube plastry (powinny mieć około 1,5-2 cm grubości). Wkładamy seler do garnka z glonami i gotujemy około 10 minut pod przykryciem. Można rozdzielić na dwa razy, plastry muszą być zanurzone. Wyławiamy na talerz.
W talerzu mieszamy mąkę z ciepłą wodą, powinno powstać ciasto o konsystencji naleśnikowego.
Każdy ugotowany plaster selera posypujemy przyprawą do ryb, lekko smarujemy ciastem, owijamy połówką płata nori, obtaczamy w cieście, następnie w bułce tartej.
Smażymy partiami na oleju z obu stron na złoty kolor.
Zajadamy się selerybą!


Program "Ze zdrowiem Ci do twarzy" w Radiu Opole w każdą sobotę od godziny 12:05 do 14:00. Można nas słuchać na FM i w internecie. Zapraszamy!

Zobacz także

2021-01-02, godz. 15:48 Dlaczego warto dać się wyrolować? Rozmowa z dr Agatą Mroczek O automasażu i rozluźnianiu powięzi rozmawialiśmy w audycji "Ze zdrowiem Ci do twarzy". Jak prawidłowo rolować swoje ciało i jaki wałek w tym celu wybrać?… » więcej 2020-12-22, godz. 10:23 O uczeniu się z różnych perspektyw. Rozmowa z Karoliną Gerke-Szyndzielorz Było o radości i trudach uczenia się nowych rzeczy. Jak otworzyć się na ten proces, jak w nauce wspierać najbliższych? O tym opowiedziała Karolina Gerke-Szyndzielorz… » więcej 2020-12-18, godz. 16:06 Wysoka wrażliwość - co o niej wiemy? Rozmowa z Małgorzatą Pawlińską Osoby wysoko wrażliwe intensywnie przetwarzają bodźce. Ich układ nerwowy zdolny jest do głębokiej analizy, dostrzega subtelności, ale też łatwo ulega… » więcej 2020-12-18, godz. 11:33 Wegańska Wigilia Anny Legutko [PRZEPIS NA SELERYBĘ] Sprawdziliśmy, jak wygląda wegańskia wigilia. Co można zrobić z selera, boczniaków, soczewicy, pieczarek czy glonów? I dlaczego ważny jest wzajemny szacunek… » więcej 2020-12-15, godz. 10:51 Jak dostrzec potencjał kryzysu? Rozmowa z dr. Przemysławem Zdybkiem Czy kryzys może być szansą na rozwój? Jak stawiać czoło życiowym wyzwaniom? O tym rozmawialiśmy z dr. Przemysławem Zdybekiem z Instytut Psychologii Uniwersytetu… » więcej 2020-12-09, godz. 18:10 Obniżony nastrój jesienią - co robić? Rozmowa z Martą Dorotą Jak zadbać o swój nastrój jesienią, zwłaszcza kiedy mamy tak nietypowy rok jak 2020? I jak pomóc osobom wokół nas, które zmagają się z obniżonym nastrojem?… » więcej 2020-12-08, godz. 11:55 Nie znasz się na żartach! Jak sobie radzić z molestowaniem? Z Karoliną Pisz z Fundacji "Laboratorium Zmiany" rozmawialiśmy o tym, jak zadbać o swoje granice. Było też o tym, co zrobić, gdy ktoś z pozoru "niewinnie"… » więcej 2020-12-02, godz. 14:29 O szwedzkiej samotności i sztuce równowagi. Połączenie ze Sztokholmem! Rozmawialiśmy z pisarką, publicystką i tłumaczką - Katarzyną Tubylewicz, która mieszka w Szwecji. Właśnie przygotowuje się do wydania kolejnej książki… » więcej 2020-11-28, godz. 15:15 Z Aliną Babińską o odporności na infekcje. Mikstura św. Hildegardy [PRZEPIS] Jak zadbać o regenerację organizmu? Co o ochronie przed infekcjami mówi nam medycyna chińska? I co ma wspólnego z tym wszystkim św. Hildegarda z Bingen?… » więcej 2020-11-24, godz. 16:52 Tupnij nogą i bądź sobą! Rozmowa z Katarzyną Mordowską-Broszkiewicz Często słyszymy "bądź sobą", ale co to właściwie znaczy? I czy rzeczywiście nam się to opłaca? Na ten temat rozmawialiśmy z socjoterapeutką Katarzyną… » więcej
7891011
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »