Radio Opole » Kraj i świat
2022-06-24, 13:40 Autor: PAP

Enjoy European Quality Food – prawdziwe włoskie smaki na 6 (MediaRoom)

Od wielu lat nieprzerwanie włoska kuchnia jest ulubioną kuchnią Polaków, tuż po rodzimej. Jak wszystkim wiadomo, podstawą włoskiej kuchni są wysokiej jakości produkty. Jak w czasie codziennych zakupów zawsze możemy być pewni, że wybieramy te oryginalne włoskie?

Włochy przodują w Europie w liczbie produktów, które posiadają unijne certyfikaty, potwierdzające ich oryginalność. Są to oznaczenia:


- ChNP: Chroniona Nazwa Pochodzenia,


- ChOG: Chronione Oznaczenie Geograficzne,


- GTS: Gwarantowane Tradycyjne Specjalności.


Według najnowszych danych Fundacji Qualivita włoskich produktów z certyfikatami jest obecnie 1065. Czy jednak każde włoskie wino musujące jest produkowane z zachowaniem tradycyjnych metod wytwarzania? Czy każda oliwa z oliwek extra vergine wytwarzana jest z najlepszej jakości oliwek? A co z serami – czy każda mozzarella smakuje tak samo? Otóż nie. Jako konsumenci jesteśmy często wprowadzani w błąd, dlatego konsorcja zrzeszające włoskich producentów, przy udziale unijnego wsparcia, wprowadziły system certyfikacji oryginalnych produktów.


Enjoy European Quality Food, czyli oryginały smakują lepiej


Projekt Enjoy European Quality Food obejmuje pięć krajów: Włochy, Niemcy, Wielką Brytanię, Hiszpanię i Polskę. Jest współfinansowany przez Wspólnotę Europejską i powstał w celu promowania 6 wyjątkowych europejskich produktów z oznaczeniem gwarancji pochodzenia.


Są to:


- ser Provolone Valpadana DOP,


- oliwa z oliwek Olio Extravergine d’Oliva Toscano IGP,


- ser Mozzarella STG,


- oraz wyroby konsorcjów:


- Consorzio Asti DOCG,


- Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG


- Consorzio Vino Nobile di Montepulciano DOCG.


Celem Enjoy European Quality Food jest zwiększenie świadomości na temat wysokiej jakości żywności i produktów winiarskich tj. wina, oliwy i serów posiadających oznaczenie Denominazione d’Origine (Chroniona Nazwa Pochodzenia), Indicazione Geografica (Chronione Oznaczenie Geograficzne) i Specialita Tradizionale Garantita (Gwarantowane Tradycyjne Specjalności). Produkty te, wyróżnia unikalny smak. A wszystko dlatego, że są one owocem wieloletniej tradycji, na którą składają się historia, miejsce pochodzenia i wytwarzający je ludzie.


Enjoy European Quality Food w Polsce


Projekt Enjoy European Quality Food wystartował w listopadzie 2019 roku i będzie trwać do 2022 roku. W Polsce EEQF nadzoruje Włoska Izba Przemysłowo-Handlowa.


Konferencja, na którą zostali zaproszeni dziennikarze, blogerzy oraz influencerzy odbyła się 7 czerwca w Centrum Prasowym Foksal. Podczas spotkania zaproszeni goście mieli okazję degustacji 6 wyjątkowych europejskich produktów z oznaczeniem gwarancji pochodzenia. Nie zabrakło też ekspertów i przedstawicieli włoskich konsorcjów:


- Wojciecha Bońkowskiego – krytyka winiarskiego i degustatora (Winicjatywa.pl),


- Gieno Mientkiewicza – dziennikarza kulinarnego i eksperta serów,


- Alberto Leottiego oraz Luigiego Fanciulliego wiceprezydenta i prezydenta Consorzio Dop Terre di Siena – ekspertów ds. oliwy z oliwek extra vergine.


Wszystkie serwowane podczas konferencji dania zostały przygotowane przez Włoską Akademię Kulinarną.


Więcej informacji o projekcie Enjoy European Quality Food znajduje się na stronie: www.eeqf.eu/pl


Źródło informacji: Włoska Izba Przemysłowo-Handlowa


UWAGA: Za materiał opublikowany przez redakcję PAP MediaRoom odpowiedzialność ponosi jego nadawca, wskazany każdorazowo jako „źródło informacji”.


Kraj i świat

2023-02-07, godz. 08:00 Bieszczady/ 7-9 stopni mrozu; spore zagrożenie lawinowe 7-9 stopni mrozu notowano we wtorek rano w Bieszczadach. Powyżej górnej granicy lasu obowiązuje tam trzeci stopień zagrożenia lawinowego - poinformował PAP… » więcej 2023-02-07, godz. 08:00 Turcja/ Polscy strażacy jadą już do Adiyaman, gdzie będą uczestniczyć w akcji ratowniczej Polscy strażacy jadą już do Adiyaman, gdzie będą uczestniczyć w akcji ratowniczej po trzęsieniu ziemi, które nawiedziło Turcję i Syrię. » więcej 2023-02-07, godz. 07:50 Lubelskie/ Trudne warunki na drogach; ślisko w południowo-wschodniej części regionu Wszystkie drogi na Lubelszczyźnie są przejezdne, ale padający śnieg utrudnia jazdę kierowcom na południowym wschodzie regionu - przekazały służby drogowe… » więcej 2023-02-07, godz. 07:50 USA/ NBC News: prezydent Biden zamierza odwiedzić Polskę przy okazji rocznicy inwazji Rosji na Ukrainę Prezydent Stanów Zjednoczonych Joe Biden zamierza w lutym odwiedzić Polskę przy okazji rocznicy rosyjskiej inwazji na Ukrainę, która rozpoczęła się 24… » więcej 2023-02-07, godz. 07:30 Geolog: w celu przewidzenia trzęsień ziemi stosuje się metody bardziej i mniej naukowe Mierzenie naprężenia w skałach przez odwierty, obserwacja wód podziemnych czy zachowania zwierząt - myszy laboratoryjnych czy płazów - to niektóre sposoby… » więcej 2023-02-07, godz. 07:30 Radom/ Budowa nowego szpitalnego oddziału ratunkowego w szpitalu na Józefowie Za kilka miesięcy powinna zakończyć się budowa nowego budynku Szpitalnego Oddziału Ratunkowego Mazowieckiego Szpitala Specjalistycznego w Radomiu. W kolejnych… » więcej 2023-02-07, godz. 07:30 Przewodniczący Episkopatu złożył kondolencje po trzęsieniu ziemi w Turcji i Syrii Swoją modlitwą obejmuję wszystkich zmarłych i ich rodziny, a także poszkodowanych w katastrofie w Turcji i Syrii spowodowanej trzęsieniem ziemi - napisał… » więcej 2023-02-07, godz. 07:30 Gwiazdor ligi NFL Jared Allen marzy o... zimowych igrzyskach w 2026 roku Jared Allen, gwiazdor ligi futbolu amerykańskiego NFL, który zakończył karierę w 2016 roku, marzy o występie w... zimowych igrzyskach Mediolan - Cortina… » więcej 2023-02-07, godz. 07:30 Sky News: zwykle do tak silnych trzęsień ziemi jak to w Turcji dochodzi pod wodą Zwykle do tak silnych trzęsień ziemi jak to poniedziałkowe, które miało swoje epicentrum w pobliżu miasta Gaziantep w Turcji, dochodzi pod wodą. Fakt, że… » więcej 2023-02-07, godz. 07:30 Turcja/ Polscy strażacy przeładowują sprzęt z samolotu na samochody, jadą do Adiyaman Polscy strażacy na lotnisku w Turcji przeładowują sprzęt z samolotu na samochody, a następnie jadą do Adiyaman, w południowo-wschodniej Turcji - poinformował… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »