Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-11-29, 19:50 Autor: Daniel Klimczak

Żniwa w gospodarstwach rybackich. Cena świątecznego karpia wyższa niż przed rokiem

Gospodarstwo Rybackie w Krogulnej [fot. Daniel Klimczak]
Gospodarstwo Rybackie w Krogulnej [fot. Daniel Klimczak]
Gospodarstwo Rybackie w Krogulnej [fot. Daniel Klimczak]
Gospodarstwo Rybackie w Krogulnej [fot. Daniel Klimczak]
Gospodarstwo Rybackie w Krogulnej [fot. Daniel Klimczak]
Gospodarstwo Rybackie w Krogulnej [fot. Daniel Klimczak]
Gospodarstwo Rybackie w Krogulnej [fot. Daniel Klimczak]
Gospodarstwo Rybackie w Krogulnej [fot. Daniel Klimczak]
Gospodarstwo Rybackie w Krogulnej [fot. Daniel Klimczak]
Gospodarstwo Rybackie w Krogulnej [fot. Daniel Klimczak]
Gospodarstwo Rybackie w Krogulnej [fot. Daniel Klimczak]
Gospodarstwo Rybackie w Krogulnej [fot. Daniel Klimczak]
Choć do świąt niecały miesiąc, to sezon na karpie już się rozpoczął. Dla hodowców to czas wytężonej pracy.
W gospodarstwie rybackim w Krogulnej już pojawiają się klienci, którzy zawczasu zaopatrują się w ryby na świąteczny stół. Jak mówi dyrektor instytucji Renata Olszewska, w ostatnich tygodniach gospodarstwo pracuje na pełnych obrotach.

- Zaczynamy odłowy w połowie października, kończymy w połowie listopada, natomiast ryba odłowiona najpierw jest sortowana, przewożona na teren gospodarstwa, gdzie mamy magazyny. Ona oczywiście się tutaj czyści - tłumaczy.

Ryba, która trafia na wigilijne stoły dojrzewa około 3 lat. Według szacunków, jedynie około 20 procent wylęgu dożywa takiego wieku. Jak mówi stawowy z 40-letnim doświadczeniem Edward Chrzanowski, to oznacza, że w tego typu gospodarstwach praca trwa przez cały rok. - Karmienie ryb, zarybianie, pilnowanie przez cały sezon. Na jesień są odłowy, później zimową porą znowu pilnujemy kroczki, narybki, bo nam kormorany robią duże straty - wyjaśnia.

W ostatnim czasie coraz większą popularnością cieszy się ryba porcjowana na miejscu. Jej sprzedaż jest możliwa dzięki przetwórni oddanej do użytku 2 lata temu. To rozwiązanie jest wybierane ze względów praktycznych - zauważa Marek Grzegorczyk, który obsługuje punkt kasowy. - Ludzie jednak do żywego karpia są przyzwyczajeni. Oczywiście będziemy mieli w sprzedaży tuszkę jeszcze. Klienci się przyzwyczajają do sprzedaży tuszki, dzwonka. Po prostu ludzie w miastach nie mają gdzie tego zrobić - wskazuje.

Oprócz tego klienci, którzy rezygnują z zakupu żywej ryby tłumaczą to brakiem czasu i względami humanitarnymi.

W tym roku gospodarstwo w Krogulnej sprzedaje karpia po 28 złotych za kilogram. To więcej niż przed rokiem. Jak tłumaczy dyrekcja, wpływ na wzrost cen mają coraz większe straty spowodowane żerowaniem ptaków, a także rosnące ceny zbóż, którymi są karmione ryby. Podobne ceny są także Gospodarstwie Rybackim w Niemodlinie.
Renata Olszewska
Edward Chrzanowski
Marek Grzegorczyk

Wiadomości z regionu

2024-03-28, godz. 21:30 Polityczne spory w powiecie kluczborskim. Piotr Pośpiech pozwał do sądu Mirosława Bireckiego Posiedzenie pojednawcze między wicewojewodą Piotrem Pośpiechem a starostą kluczborskim Mirosławem Bireckim nie przyniosło efektu. Pośpiech, jako były starosta… » więcej 2024-03-28, godz. 21:00 Świąteczne wyjazdy. Policjanci apelują o rozwagę i wyobraźnię na drogach O rozwagę i bezpieczne poruszanie się po drogach w trakcie świątecznych podróży apeluje do kierowców i pieszych opolska policja. » więcej 2024-03-28, godz. 21:00 Oleska "Pozytywka" znów ma dotację MBO. Posłuży terapii 200 dzieci i dorosłych Kolejny raz Stowarzyszenie 'Pozytywka' w Oleśnie jest beneficjentem Marszałkowskiego Budżetu Obywatelskiego. W ubiegłym roku po głosowaniu udało się zdobyć… » więcej 2024-03-28, godz. 19:55 Nowatorska operacja. Pacjent otrzymał implant wykonany w technologii druku 3D Lekarze Opolskiego Centrum Rehabilitacji w Korfantowie przeprowadzili operację stawu biodrowego z zastosowaniem implantu wykonanego indywidualnie dla pacjenta… » więcej 2024-03-28, godz. 19:34 Kaplica na cmentarzu przy ul. Wrocławskiej w rejestrze zabytków? Ruszyła procedura Czy kaplica na cmentarzu przy ulicy Wrocławskiej w Opolu będzie wpisana do Wojewódzkiego Rejestru Zabytków? Jest na to szansa. » więcej 2024-03-28, godz. 18:11 Marcin Ociepa udzielił poparcia kandydatom startującym w wyborach samorządowych Opolski poseł Marcin Ociepa poparł w wyborach samorządowych osoby startujące z list Prawa i Sprawiedliwości do Rady Miasta Opola i Sejmiku Województwa Opolskiego… » więcej 2024-03-28, godz. 18:00 Rzecznik przedsiębiorców w ratuszu. To propozycja radnego Przemysława Pytlika Rzecznik przedsiębiorców przy urzędzie miasta - takie stanowisko chciałby utworzyć starający się o reelekcję opolski radny Przemysław Pytlik. » więcej 2024-03-28, godz. 17:52 Zderzenie autobusu MZK z autem osobowym w Opolu. Dwie osoby poszkodowane Samochód osobowy zderzył się z autobusem MZK na Chabrach w Opolu. Jak informują strażacy autobusem podróżowało 12 pasażerów, natomiast osobówką dw… » więcej 2024-03-28, godz. 17:50 Szpital ginekologiczny po remoncie i z nowym blokiem operacyjnym. "Mamy komfortowe warunki" Nowoczesne sale operacyjne, najnowszy sprzęt i komfortowe warunki zarówno dla kadry medycznej, jak i pacjentek - tak wygląda blok operacyjny Klinicznego Centrum… » więcej 2024-03-28, godz. 17:35 "Ta kadencja była wyjątkowo spokojna". Radni Opola spotkali się przedostatni raz Za nami przedostatnia sesja Rady Miasta Opola. Dla jednych była podsumowaniem mijającej kadencji, a dla innych okazją do dyskusji przed zbliżającymi się… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »