Radio Opole » Na afiszu (DAB+) » Posłuchaj audycji 'Na afiszu' » Elżbieta Oficjalska i Magdalena Górniak-Bardzik…
2022-04-12, 14:00 Autor: Agnieszka Wawer-Krajewska, Wiesław Kolbusz

Elżbieta Oficjalska i Magdalena Górniak-Bardzik m.in. o tym, czym stół wielkanocny na Śląsku Opolskim różnił się od stołu wielkanocnego tradycji kresowej

Od lewej: Elżbieta Oficjalska i Magdalena Górniak-Bardzik [fot. Justyna Krzyżanowska]
Od lewej: Elżbieta Oficjalska i Magdalena Górniak-Bardzik [fot. Justyna Krzyżanowska]
Najdawniejsze wzmianki mówią o chlebie, soli, jajkach, wędzonce, chrzanie i winie oraz ciastach (struclach i babach zwanych buchetkami). Później pojawiły się baranki albo zające z ciasta i wielkanocny wieniec. Takie specjały stawiano na stole wielkanocnym na Śląsku Opolskim. Czy stół ten bardzo różnił się od stołu, na którym dominowały potrawy charakterystyczne dla tradycji kresowej? Rozmawialiśmy o tym z naszymi gośćmi, a były nimi: Elżbieta Oficjalska i Magdalena Górniak-Bardzik z Muzeum Wsi Opolskiej w Opolu.

Zobacz także

2022-05-23, godz. 15:21 Włodzimierz Ożga o II Ogólnopolski Przegląd Piosenki Osób Niewidomych – Opole 2021 Konkurs im. Jana Całki jest dedykowany społecznikom oraz organizacjom pozarządowym, aktywnie działającym na rzecz Miasta Opola i jego mieszkańców. Nagrody… » więcej 2022-05-20, godz. 15:56 Teresa Hrynkiewicz o 20. Międzynarodowych Targach Turystyki "W stronę słońca" w Opolu Po raz 20. ruszają Międzynarodowe Targi Turystyki "W stronę słońca". Na opolskim Rynku przez trzy dni będzie można poznawać atrakcje turystyczne i kulinarne… » więcej 2022-05-20, godz. 11:05 Aleksandra Kośmicka i Paweł Hęciak o zdjęciach starych zabudowań w ujęciu etnograficznym i warsztatach pt. "Fotografia… O zdjęciach starych zabudowań w ujęciu etnograficznym i warsztatach pt. "Fotografia architektury - sztuka czy dokument?" opowiedzieli w dzisiejszym programie… » więcej 2022-05-19, godz. 13:22 Józef Chyży o akcji "Kultura dla zdrowia! Dni Dawcy Szpiku". W Polsce co 40 minut ktoś dowiaduje się, że choruje na nowotwór krwi. Bez względu na wiek – każdy może zachorować. Każdy też może pomóc! Jak? O tym… » więcej 2022-05-19, godz. 13:18 Hubert Ibrom i Tomasz Kwiatek o ogólnopolskim konkursie "Słodki dywan kwietny" "Słodki dywan kwietny" to tytuł ogólnopolskiego konkursu na... ciasto promujące dywany kwietne. Realizowany jest w ramach projektu dofinansowanego przez Ministerstwo… » więcej 2022-05-18, godz. 11:18 Jarosław Wasik o swojej podroży po Ameryce Łacińskiej i o tym, co Muzeum Polskiej Piosenki szykuje na Dni Opola Audycję odwiedził dyrektor Muzeum Polskiej Piosenki, Jarosław Wasik, który właśnie wrócił z podróży po Ameryce Południowej... Rozmawialiśmy także… » więcej 2022-05-18, godz. 09:38 Violetta Lubiewska i Czesław Wojciechowski o 20-leciu UKS Start Opole W tym roku Uczniowski Klub Sportowy "Start Opole" obchodzi 20-lecie istnienia. Z tej okazji w niedzielę (22.05) zasadzi 20 drzew tworząc Aleję Szermierzy. Oficjalne… » więcej 2022-05-17, godz. 14:17 Barbara Hortyńska i Wojciech Poprawa o zbliżającym się koncercie "Opolscy artyści dla Ukrainy" w Kluczborku W dzisiejszym programie zaprosiliśmy także na koncert "Opolscy artyści dla Ukrainy", który wraz miastem Kluczbork organizowany jest 29 maja w kluczborskim… » więcej 2022-05-17, godz. 14:23 Barbara Hortyńska i Marcin Piguła o tegorocznym XXXVIII Festiwalu Muzyczne Święto Kwitnących Azalii w Mosznej Dużymi krokami zbliża się XXXVIII Festiwal Muzyczne Święto Kwitnących Azalii im. Zbigniewa Pawlickiego w Mosznej. Miłośnicy pięknych dźwięków nie będą… » więcej 2022-05-16, godz. 12:01 Prof. Mirosław Lenart o Witelonie, pierwszym i najwybitniejszym uczonym śląskim epoki średniowiecza Objaśnił i opisał budowę oka ludzkiego. Wyjaśnił zjawisko złudzenia optycznego. Opisał również właściwości zwierciadeł oraz przechodzenie promieni… » więcej
23456
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »