Radio Opole » RTT - artykuły
2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

RTT - artykuły

2021-10-08, godz. 14:47 Czy będą podwyżki za wywóz śmieci w gminach z południa Opolszczyzny, które korzystały ze składowiska w Domasz… Czy mieszkańcy południa Opolszczyzny i województwa dolnośląskiego muszą obawiać się kolejnych podwyżek opłat z śmieci? Niewykluczone. » więcej 2021-10-07, godz. 18:15 Rośnie liczba zakażeń koronawirusem, a wraz z nią liczba hospitalizowanych pacjentów Ministerstwo Zdrowia w codziennym raporcie ponowie potwierdziło ponad 2 tysiące zakażeń koronawirusem. Systematycznie rośnie także liczba infekcji na Opolszczyźnie… » więcej 2021-10-07, godz. 14:22 Szklane domy stanęły w miejscu piramid na pl. Żeromskiego w Strzelcach Opolskich Remont placu Żeromskiego w Strzelcach Opolskich jest już na finiszu. Do końca listopada prace mają być zakończone, ale już teraz widać, jak przestrzeń… » więcej 2021-10-07, godz. 14:05 Winobranie w opolskich winnicach. W tym roku ze względu na pogodę zbiory rozpoczęły się z opóźnieniem Tegoroczne kapryśne i raczej zimne lato, odbija się na plonach, jakie zbierają rolnicy. Odczuwają to ci, którzy uprawiają pszenicę i jęczmień, czują… » więcej 2021-10-06, godz. 19:15 Jazy odrzańskie w Januszkowicach, Wróblinie i Zwanowicach - zmodernizowane. Mają kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa… Zakończył się pierwszy etap modernizacji jazu odrzańskiego na stopniu wodnym we Wróblinie. Dzisiaj (06.10) po pięciu latach prac Państwowe Gospodarstwo… » więcej 2021-10-06, godz. 16:02 Mija 77 lat od przybycia pierwszego transportu powstańców warszawskich do Stalagu 344 Lamsdorf. W Łambinowicach uczczono… Na przełomie 6-7 października 1944 roku po kapitulacji Powstania Warszawskiego do obozu jenieckiego w Lamsdorf dotarł pierwszy transport powstańców. W sumie… » więcej 2021-10-05, godz. 16:14 Władze uczelni, wykładowcy i studenci Uniwersytetu Opolskiego zainaugurowali nowy rok akademicki Z akademickim ceremoniałem, ale w maseczkach i z mniejszą liczbą gości zainaugurowano rok akademicki na Uniwersyteckie Opolskim. Studenci po 1,5-rocznej przewie… » więcej 2021-10-04, godz. 19:15 Ochotnicze Straże Pożarne pomagają od dziesięcioleci. Czy w dobie pandemii młodzi nadal garną się do służby? Związek Ochotniczych Straży Pożarnych Rzeczpospolitej Polskiej od ponad stu lat zrzesza druhów, którzy swój wolny czas poświęcają na pomoc i ratowanie… » więcej 2021-10-04, godz. 16:18 "Był pierwszym wielkim kolarzem na Opolszczyźnie, od niego wszystko się zaczęło". Wspomnienie Franciszka Surmińs… Franciszek Surmiński, mistrz i legenda kolarstwa, zginął w wypadku samochodowym. Miał 86 lat. » więcej 2021-10-01, godz. 16:00 Małe uchatki na wybiegu. Kolejna atrakcja w opolskim zoo Po ponad 3 miesiącach pokazały się światu. Mowa o uchatkach, które od kilku dni możemy zobaczyć w basenie pokazowym w opolskim zoo. Młode na świat przyszły… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »