Karpiowy wigilijny zawrót głowy
W menu są: karpie po królewsku z sosem polskim, karpie w marynacie, śledzie kaszubskie, potrawa z karpia z kapustą, wędzone jesiotry z chrzanem i krokiety z karpia wędzonego z pęczakiem. Tegoroczne menu nawiązuje do polskich receptur sprzed 100 lat i jest również wyrazem czci dla Polaków, którzy w 1918 roku odzyskali niepodległość.
A w jakiej postaci karp trafia na nasze stoły? O tym opowiedział Paweł Oleksa, współwłaściciel jednej z niemodlińskich restauracji.