Radio Opole » Popołudniowy Reflektor » Aktualności » Karpiowy wigilijny zawrót głowy
2017-12-20, 14:28 Autor: Ireneusz Prochera

Karpiowy wigilijny zawrót głowy

Paweł Oleksa [fot.Ireneusz Prochera]
Paweł Oleksa [fot.Ireneusz Prochera]
Niedawno polscy rybacy po raz piąty zawieźli do Watykanu ryby na święta. Dania przygotowane przez najlepszych polskich kucharzy w tym roku trafiły do watykańskiego Sekretariatu Stanu, do trzech kongregacji, ale przede wszystkim - do pensjonariuszy Domu Miłosierdzia, noclegowni dla ubogich, którą w 2015 roku otworzył papież Franciszek.
W menu są: karpie po królewsku z sosem polskim, karpie w marynacie, śledzie kaszubskie, potrawa z karpia z kapustą, wędzone jesiotry z chrzanem i krokiety z karpia wędzonego z pęczakiem. Tegoroczne menu nawiązuje do polskich receptur sprzed 100 lat i jest również wyrazem czci dla Polaków, którzy w 1918 roku odzyskali niepodległość.
A w jakiej postaci karp trafia na nasze stoły? O tym opowiedział Paweł Oleksa, współwłaściciel jednej z niemodlińskich restauracji.

Zobacz także

2018-01-17, godz. 13:05 Właściwy dobór źródła światła wpływa na nasze samopoczucie W programie Popołudniowy Reflektor rzuciliśmy nieco światła na... oświetlenie. W sezonie jesienno- zimowym spędzamy bardzo dużo czasu przy sztucznym świetle… » więcej 2018-01-17, godz. 12:55 Zimowa Olimpiada z polityką w tle Udziału sportowców z Korei Północnej w Zimowych Igrzyskach Olimpijskich wydaje się być przesądzony. Czy sport otworzy więc drogę do przełamania politycznych… » więcej 2018-01-11, godz. 14:24 Prezes Okręgowej Rady Lekarskiej o sytuacji w służbie zdrowia Według statystyk OECD w Polsce na tysiąc mieszkańców przypada średnio 2,3 lekarza – to jeden z najgorszych wyników wśród państw europejskich. Obecnie… » więcej 2017-12-27, godz. 13:45 Uwaga przedsiębiorcy! Ważne zmiany w ZUS Od nowego roku przedsiębiorcy będą wykonywali tylko jeden przelew do Zakładu Ubezpieczeń Społecznych na łączną kwotę wszystkich składek, jakie są zobowiązane… » więcej 2017-12-14, godz. 14:34 Rocznica zabójstwa prezydenta Narutowicza Zabójstwo pierwszego prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Gabriela Narutowicza zostało dokonane przez Eligiusza Niewiadomskiego 16 grudnia 1922 w Warszawie… » więcej 2017-12-12, godz. 14:56 Świat na krawędzi wojny? Czy świat znalazł się na krawędzi kolejnego konfliktu? Duże wspólne ćwiczenia amerykańskich i południowokoreańskich sił zbrojnych oraz amerykańskie… » więcej 2017-12-08, godz. 13:20 Szlachetna Paczka to nie tylko prezenty Gościem programu była Katarzyna Śliwicka, koordynator regionalny projektu Szlachetna Paczka w województwie opolskim. Nawet 20 tysięcy paczek trafi do potrzebujących… » więcej 2017-12-04, godz. 12:34 O trudnej sztuce skutecznego zarządzania Gościem programu był Tomasz Król, twórca, a obecnie dyrektor zarządzający Instytutu Doskonalenia Produkcji, którego pytaliśmy czy dobre zarządzanie może… » więcej 2017-12-04, godz. 12:21 Obserwatorzy sądowi pomagają usprawnić system Fundacja Court Watch Polska pisze o sobie, że jest organizacją wspierającą pozytywne zmiany w polskim wymiarze sprawiedliwości poprzez prowadzenie Obywatelskiego… » więcej
12345
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »