Radio Opole » Kraj i świat
2021-07-25, 06:30 Autor: PAP

KOWR: sery dominują w eksporcie produktów mleczarskich

Sery i twarogi zajmują dominującą pozycję w strukturze wywozu produktów mlecznych, w okresie styczeń–maj 2021 r. stanowiły one 34 proc. eksportu tych produktów. Najchętniej kupowane są sery dojrzewające - informuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

Największy udział w strukturze wywozu serów i twarogów stanowią tzw. sery żółte, tj. sery dojrzewające (60–70 proc.). W latach 2014– 2020 z Polski wywożono średnio 45 proc. wolumenu krajowej produkcji tego asortymentu.


W okresie pierwszych pięciu miesięcy br. Polska uzyskała dodatnie saldo obrotów handlowych serami dojrzewającymi. Ze wstępnych danych Ministerstwa Finansów (na podstawie obliczeń KOWR) wynika, że w okresie styczeń–maj 2021 r. producenci wyeksportowali 72 tys. ton serów dojrzewających (o 8,5 proc. więcej) uzyskując 254 mln euro (1,2 mld zł), o 8 proc. więcej niż w okresie pierwszych pięciu miesięcy 2020 r.


Polskie sery dojrzewające przede wszystkim kupują odbiorcy z krajów unijnych, w okresie styczeń–maj 2021 r. trafiło na te rynki 59 proc. całego eksportu tj. 43 tys. ton). Największym odbiorcą polskich serów są Czechy (12 proc. – 9 tys. ton), a następnie Włochy, Niemcy, Słowacja, Rumunia oraz Węgry.


Poza Unią Europejską sery dojrzewające znajdują nabywców głównie na Ukrainie (10 proc. – 7,4 tys. ton), w Arabii Saudyjskiej, Wielkiej Brytanii, oraz Libii i Panamie.


Przywóz serów dojrzewających do Polski stanowi uzupełnienie podaży z produkcji krajowej. W okresie styczeń–maj 2021 r. do Polski zaimportowano 26 tys. ton tych serów, o 10 proc. więcej niż przed rokiem. Najwięcej sprowadzono ich z Niemiec (45 proc. – 11,8 tys. ton), Niderlandów, Danii, Włoch, Francji oraz Czech.


Jak podkreśla KOWR, Polska jest szóstym producentem serów na świecie (po USA, Niemczech, Francji, Włoszech i Niderlandach) oraz piątym w Unii Europejskiej. Serowarstwo w Polsce ma wielowiekowe tradycje, a po II wojnie światowej przeszło znaczące przeobrażenie – z rzemiosła przekształciło się w produkcję przemysłową. Obecnie produkcja serów i twarogów jest bardzo ważnym działem przetwórstwa mleka, a Polska należy do grona największych światowych producentów tego asortymentu.


W latach 2004–2019 produkcja serów i twarogów w naszym kraju wzrosła o 62 proc. i osiągnęła rekordowy poziom 945 tys. ton. W strukturze produkcji tej grupy towarowej dominują sery twarogowe (51 proc. udziału) i sery podpuszczkowe dojrzewające (39 proc.).


Wizytówką krajowej branży mleczarskiej są sery podpuszczkowe dojrzewające. W latach 2014–2019 ich produkcja wzrosła z 301 tys. ton do 373 tys. ton, tj. o 24 proc. W 2020 r., w roku pandemii koronawirusa, (wg ekspertów KOWR na podstawie wstępnych danych GUS) zakłady przetwórcze wyprodukowały 339 tys. ton serów podpuszczkowych dojrzewających, o około 9 proc. mniej niż w 2019 r., ale o 1,5 raza więcej niż w roku akcesji Polski do UE. (PAP)


autor: Anna Wysoczańska


awy/ mmu/


Kraj i świat

2024-05-06, godz. 02:20 UE/ Von der Leyen: podczas rozmów z Xi Jipingiem będę żądała "uczciwej" konkurencji z Chinami Przewodnicząca Komisji Europejskiej Ursula von der Leyen napisała w oświadczeniu opublikowanym w nocy z niedzieli na poniedziałek, że podczas spotkania z… » więcej 2024-05-06, godz. 01:30 ONZ/ Szef UNRWA oskarża Izrael o utrudnianie dostarczania pomocy w Strefie Gazy, Tel Awiw odpiera zarzuty Szef agencji ONZ ds. uchodźców palestyńskich (UNRWA) Philippe Lazzarini oskarżył w niedzielę Izrael o dalsze odmawianie ONZ niesienia pomocy w Strefie Gazy… » więcej 2024-05-06, godz. 00:20 Łódzkie/ Zakończyło się utrudnienie drogowe na A1 Zakończyło się utrudnienie drogowe na autostradzie A1 pod Łodzią, gdzie doszło do zderzenia pięciu samochodów osobowych. » więcej 2024-05-06, godz. 00:10 Formuła 1 - pierwsze w karierze zwycięstwo Norrisa (opis) Brytyjczyk Lando Norris odniósł pierwsze w karierze zwycięstwo w wyścigu Grand Prix Formuły 1. 24-letni kierowca McLarena triumfował w Miami w szóstej rundzie… » więcej 2024-05-06, godz. 00:00 Liga portugalska - tytuł mistrzowski dla Sportingu Lizbona Piłkarze Sportingu Lizbona są już pewni 20. w historii mistrzostwa Portugalii. Przesądziła o tym porażka w niedzielę wieczorem wicelidera Benfiki Lizbona… » więcej 2024-05-05, godz. 23:40 Formuła 1 - pierwsze w karierze zwycięstwo Norrisa w Miami (krótka) Brytyjczyk Lando Norris odniósł pierwsze w karierze zwycięstwo w wyścigu Grand Prix Formuły 1. 24-letni kierowca McLarena triumfował w Miami w szóstej rundzie… » więcej 2024-05-05, godz. 23:30 PP piłkarzy ręcznych - Daszek: była w nas chęć rehabilitacji za porażkę w Płocku (opinie) Po finale Pucharu Polski piłkarzy ręcznych Orlen Wisła Płock - Industria Kielce (29:20) powiedzieli: Michał Daszek (rozgrywający Orlen Wisły Płock… » więcej 2024-05-05, godz. 23:30 Liga włoska - remis Romy z Juventusem, grało trzech Polaków Roma zremisowała w niedzielny wieczór u siebie z Juventusem 1:1 w szlagierze 35. kolejki włoskiej ekstraklasy piłkarskiej. To czwarty z rzędu ligowy remis… » więcej 2024-05-05, godz. 23:30 USA/ Media: południową granicę usiłują pokonać migranci z całego świata Jeszcze niedawno południową granicę USA usiłowali pokonać migranci z pobliskich państw, dziś są to migranci z czterech kontynentów - ocenił portal NBC… » więcej 2024-05-05, godz. 23:10 Liga hiszpańska - 34. kolejka (aktl.) Wyniki meczów 34. kolejki hiszpańskiej ekstraklasy piłkarskiej: niedzielaOsasuna Pampeluna 0 czerwona kartka: Moncayola 26Betis Sewilla 2 - Ayoze Perez 41… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »