Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2023-08-03, godz. 15:30 Korona żniwna z Gogolina na krajowej liście niematerialnego dziedzictwa kulturowego [ZDJĘCIA] Tradycja wyplatania koron żniwnych w Gogolinie-Karłubcu trafiła na krajową listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego. To kolejny wpis z naszego województwa… » więcej 2023-08-02, godz. 22:30 Mirosław Lenart nie jest już dyrektorem Archiwum Państwowego w Opolu Długoletni dyrektor Archiwum Państwowego w Opolu prof. dr hab. Mirosław Lenart zakończył swoją pracę. Przez lata swojej działalności wprowadził wiele… » więcej 2023-08-02, godz. 19:00 Artyści Teatru Kamienica zaśpiewają w opolskim skansenie Muzeum Wsi Opolskiej i Teatr Kamienica z Wrocławia zapraszają na wspólne wydarzenie. W zagrodzie młyńskiej aktorzy zaśpiewają pieśni polskiego romantyzmu… » więcej 2023-08-02, godz. 13:23 Strzelecka młodzież pracuje nad kolejnym spektaklem. Jesienią premiera Mimo trwających wakacji Strzelecki Ośrodek Kultury nie zwalnia tempa. Placówka pozyskała 45 tys. zł z Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego na realizację… » więcej 2023-08-02, godz. 09:31 "Imaginacje" w kolorystyce i temacie prac na wystawie w Galerii Zamostek w Opolu [ZDJĘCIA] Artysta, ilustrator i grafik Alexander Onufszak prezentuje swoje prace w Galerii Zamostek w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Opolu. Jest absolwentem Liceum Sztuk… » więcej 2023-08-01, godz. 20:15 Tajemnicze fotografie na wystawie Mirosława Mokrzyckiego [ZDJĘCIA] Dwa lata pandemii koronawirusa sprawiły, że fotografik Mirosław Mokrzycki popatrzył na świat innym okiem i na wystawę 'Co się komu śni' przygotował nowe… » więcej 2023-08-01, godz. 17:00 Fotoklub Opole pokaże zdjęcia artystyczne Prudnika Czterdzieści dwie fotografie pokazujące w sposób artystyczny Prudnik zobaczymy na wystawie w Galerii WuBePe w Opolu. Ekspozycję zatytułowaną 'Takie jest… » więcej 2023-08-01, godz. 14:03 Nauka pod okiem mistrza i wspólne koncertowanie. Rusza Międzynarodowy Kurs Muzyczny i "Śląskie Lato Muzyczne" Koncerty światowego formatu artystów i pedagogów, mistrzowskie lekcje dla muzyków oraz koncerty w plenerze. Przed nami 33. Międzynarodowy Kurs Muzyczny oraz… » więcej 2023-08-01, godz. 11:29 Malowane nie tylko na porcelanie. Strzelecki Ośrodek Kultury zaprasza na zajęcia Warsztaty malowania wzoru opolskiego, wykonywania haftu, a także druku 3D proponuje mieszkańcom Strzelecki Ośrodek Kultury. Placówka rusza z realizacją najnowszego… » więcej 2023-07-31, godz. 20:45 Piosenki Kabaretu Starszych Panów rozgrzały opolską publiczność [ZDJĘCIA] Koncert Artura Gotza, który wystąpił na Koncercie Promenadowym w Opolu, przyciągnął tłumy Opolan. Większość z nich znała Piosenki Kabaretu Starszych… » więcej
89909192939495
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »