Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-08-23, godz. 14:15 To będzie sobota z dożynkami w gminie Tułowice. Organizatorzy przygotowali wiele atrakcji Korowód, dziękczynna msza święta, konkursy, Wiejskie Igrzyska, koncerty i zabawa taneczna. Tak jutro (24.08) po południu będą wyglądać Miejsko-Gminno-Parafialne… » więcej 2024-08-22, godz. 15:09 Coraz bliżej do wyłonienia nowego dyrektora FO. Kogo rekomenduje komisja konkursowa? Profesor Maciej Fortuna z Akademii Muzycznej w Poznaniu otrzymał rekomendację komisji konkursowej na objęcie stanowiska dyrektora Filharmonii Opolskiej. To… » więcej 2024-08-21, godz. 18:45 Przedpremierowy pokaz filmu "Gietrzwałd 1877. Wojna światów" W Opolu zaprezentowano przedpremierowo film 'Gietrzwałd 1877. Wojna światów'. - Inspiracja wynika z objawień w Gietrzwałdzie - mówi Włodzimierz Skalik… » więcej 2024-08-20, godz. 07:35 Kobiety, kolory, kwiaty i kapelusze na obrazach Ireny Feliszek w MBP w Opolu Irena Feliszek po przejściu na emeryturę zaczęła malować. Wcześniej miała w ręku, jako urzędniczka, tylko długopis, później ołówek. I tak rozpoczęła… » więcej 2024-08-19, godz. 07:45 Wątki zwierzęce w twórczości Witolda Gombrowicza można zobaczyć w WBP Wojewódzka Biblioteka Publiczna w Opolu przygotowała okolicznościową wystawę. Zawarła na niej wątki zwierzęce w życiu i twórczości wybitnego pisarza… » więcej 2024-08-17, godz. 14:04 Zamek w Niemodlinie odsłania swoje uroki. Najpierw zwiedzanie, a później spektakl W Niemodlinie trwa 'Weekend z dziedzictwem', na który zaprasza Fundacja na rzecz Zamku Książęcego Niemodlin 1313. W ramach wydarzenia będzie można zwiedzić… » więcej 2024-08-16, godz. 14:08 „Mamy fanów z całej Polski”. Rusza festiwal reggae w Głuchołazach Koncerty, zawody motocyklowe, piknik kolejarski i turystyczny spacer z przewodnikiem - to weekendowe atrakcje przygotowane w Głuchołazach. Dzisiaj rozpoczyna… » więcej 2024-08-15, godz. 15:00 Spotkania autorskie, warsztaty, wykłady. Przed nami Nyska Noc Poetów Przed nami 3. Ogólnopolski Festiwal Poezji - Nyska Noc Poetów. To święto miłośników poezji i sztuki. Będą warsztaty, panele, wykłady, konkursy i kon… » więcej 2024-08-14, godz. 20:00 Zakończyły się wakacyjne warsztaty artystyczne w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu Dział edukacyjny Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu przez lipiec i początek sierpnia zapraszał do siebie głównie dzieci i młodzież na warsztaty artystyczne… » więcej 2024-08-14, godz. 14:22 Muzeum Śląska Opolskiego wzbogaciło się o nowy samochód - do transportu zabytków Muzeum Śląska Opolskiego wzbogaciło się o nowy „eksponat” i określenie „nowy” ma tutaj kluczowe znaczenie. Nie chodzi jednak o wyjątkowy artefakt… » więcej
14151617181920
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »