Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-03-22, godz. 20:00 GSW w Opolu zaprasza na kuratorskie oprowadzanie po ekspozycji "Gardło diabła" O sztuce Angeliki Markul będzie opowiadał znany łódzki kurator sztuki podczas spotkania w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu. Dowiemy się, jaki pogląd… » więcej 2024-03-21, godz. 19:12 Nowa wystawa w Galerii Aneks w Opolu Galeria Sztuki Współczesnej w Opolu zaprosiła do pokazania swoich prac warszawską artystkę Karolinę Balcer. Ekspozycję zatytułowaną 'In vitro fantasy'… » więcej 2024-03-21, godz. 15:39 Performance ukraińskiej artystki Victorii Myroniuk w Galerii M Galeria M Wydziału Sztuki Uniwersytetu Opolskiego organizuje wystawy swoich studentów i pracowników. Także proponuje działania performatywne. Najbliższe… » więcej 2024-03-21, godz. 13:24 Warsztaty z ceramiki artystycznej w Głubczycach. Dzisiaj druga odsłona Będzie można ulepić swoje naczynia, talerze, kubeczki i to, co podpowie wyobraźnia. W Głubczycach startuje dzisiaj (21.03) druga odsłona warsztatów z ceramiki… » więcej 2024-03-21, godz. 13:00 Klub Książki Herbacianej zaprasza na spotkanie z Józefem Skrzekiem Muzeum Piastów Śląskich w Brzegu często gości w swoich salach Klub Książki Herbacianej. Barbara Gruszka-Zych, autorka wielu książek, w tym wywiadu-rzeki… » więcej 2024-03-21, godz. 11:30 Architektura Opola i wydarzenia z festiwali. Galeria Fotograficzna Format rozpoczyna działalność W Centrum Aktywizacji Społecznej w Opolu stworzono Galerię Fotograficzną Format. Podczas inauguracji zobaczyliśmy zdjęcia nestora opolskich fotografików… » więcej 2024-03-21, godz. 08:50 Znamy program ramowy tegorocznego Krajowego Festiwalu Polskiej Piosenki w Opolu 61. KFPP w Opolu otworzy koncert 'Premier', a po nim na scenie opolskiego amfiteatru wystąpi opolanin Michał Bajor. Artysta zaśpiewa swoje największe przeboje… » więcej 2024-03-20, godz. 20:12 Charytatywna wystawa pracowników WBP w Opolu na rzecz porzuconych zwierząt [ZDJĘCIA] Wojewódzka Biblioteka Publiczna w Opolu po raz trzeci przygotowała wystawę zatytułowaną 'Razem'. To specjalna ekspozycja, na której są prace do kupienia… » więcej 2024-03-20, godz. 20:10 Zwyczaje świąteczne na planszach na wystawie przed Archiwum Państwowym w Opolu [ZDJĘCIA] Archiwum Państwowe w Opolu zaproponowało kolejną wystawę plenerową. Tym razem na planszach możemy zobaczyć ekspozycję zatytułowaną 'Ostatki i Wielkanoc… » więcej 2024-03-20, godz. 09:00 Wiosna Austriacka w Opolu: wykład konsula Republiki Austrii i koncert W ramach 24. Wiosny Austriackiej w Opolu ze słuchaczami spotka się konsul honorowy Austrii, później będziemy mogli posłuchać austriackiego duetu muzycznego… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »