Radio Opole » Kultura i rozrywka
2017-02-10, 10:00 Autor: Paweł Konieczny

Jakie gusta kulinarne mieli nasi przodkowie? Wystawa w nyskim muzeum

"Stoliku nakryj się. Jak jadali nasi przodkowie" - wystawa czasowa w nyskim muzeum [fot. Paweł Konieczny]
"Stoliku nakryj się. Jak jadali nasi przodkowie" - wystawa czasowa w nyskim muzeum [fot. Paweł Konieczny]
"Stoliku nakryj się. Jak jadali nasi przodkowie" - wystawa czasowa w nyskim muzeum [fot. Paweł Konieczny]
"Stoliku nakryj się. Jak jadali nasi przodkowie" - wystawa czasowa w nyskim muzeum [fot. Paweł Konieczny]
"Stoliku nakryj się. Jak jadali nasi przodkowie" - wystawa czasowa w nyskim muzeum [fot. Paweł Konieczny]
"Stoliku nakryj się. Jak jadali nasi przodkowie" - wystawa czasowa w nyskim muzeum [fot. Paweł Konieczny]
Co jadano i pito w dawnych czasach - tego można dowiedzieć się w nyskim muzeum powiatowym. Przez kilka tygodni w kolejne czwartki odbędzie się cykl wykładów, podczas których uczestnicy będą mogli poznać kulinarne gusta naszych przodków. W tym temacie przygotowano również w obiekcie wystawę czasową.
- Jest to temat, jak zauważyliśmy, bliski ludziom i przy okazji zwiedzania tej ekspozycji zaczęli rozmawiać o jedzeniu - mówi Edward Hałajko, dyrektor nyskiego muzeum. - Wobec tego został przygotowany cykl czwartkowych wykładów. Odbywać się one będą przez cztery kolejne czwartki - dodaje.

Pierwszy z nich dotyczył historii piwowarstwa nyskiego, połączony był także z degustacją rekonstruowanych piw. Jak twierdzi autor prelekcji Sławomir Szyndler, współczesne sposoby przygotowania złocistego napoju nie różnią się od tych, które znamy z historii i zawsze muszą być spełnione pewne podstawowe zasady.

- W XVI wieku zostało uchwalone prawo przez księcia bawarskiego, który wprowadził to, że piwo można warzyć z trzech składników. Był to słód jęczmienny, chmiel i woda. Drożdże to była naturalna wtedy rzecz. To są jednak trzy główne postacie. Warzono też piwo z żyta, pszenicy i innych zbóż, ale jęczmień był głównie do warzenia piwa produkowany - twierdzi Sławomir Szyndler.

Kolejny wykład w ramach "Czwartków z historią jedzenia" 16 lutego, a dotyczyć będzie potraw, jakie jadano przy biskupim stole. Wystawę pod tytułem "Stoliku, nakryj się" można oglądać w nyskim muzeum do 12 marca.
Edward Hałajko
Sławomir Szyndler

Kultura i rozrywka

2024-10-26, godz. 13:30 Tańce narodowe będzie można oglądać w kluczborskiej hali OSiR. Wstęp wolny Mazur, krakowiak, oberek i kujawiak. Polskie tańce narodowe opanują jutro (27.10) halę Ośrodka Sportu i Rekreacji w Kluczborku przy okazji zmagań w dwóch… » więcej 2024-10-26, godz. 08:53 W świecie jazzu i poezji. Koncert zespołu Munidova w Studiu M [ZDJĘCIA] Za nami koncert zespołu Mundinova w Studiu M im. SBB Radia Opole. Usłyszeliśmy utwory z dwóch autorskich albumów 'W drodze' oraz 'Fantom'. Było klimatycznie… » więcej 2024-10-25, godz. 16:00 Reprezentacyjny Zespół Artystyczny Wojska Polskiego będzie koncertować w Głubczycach Reprezentacyjny Zespół Artystyczny Wojska Polskiego wystąpi w ten weekend w Głubczycach. To już kolejna wizyta tej artystycznej formacji na południu naszego… » więcej 2024-10-25, godz. 13:00 "Rzeka" - nowa wystawa w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu Elżbieta Gądek, artystka której wystawę można będzie oglądać od piątku (25.10) w galerii Aneks GSW, zaprasza w swoim dziele do refleksji nad upływającym… » więcej 2024-10-25, godz. 10:18 Spotkanie z nową książką Mariana Buchowskiego. To historia "o Romku" 'Rondo. Opolskie fragmenty przeprawy z PRL do RP' - to tytuł najnowszej książki Mariana Buchowskiego, wydanej przez Wojewódzką Bibliotekę Publiczną w Opolu… » więcej 2024-10-24, godz. 20:05 Sztuczna inteligencja pod teatralną lupą. Przed nami premiera "ONO-1" 'Ono-1' to symulator niemowlaka, który ma przygotować przyszłych rodziców do świadomego rodzicielstwa. Stworzono go dzięki wykorzystaniu sztucznej inteligencji… » więcej 2024-10-24, godz. 14:05 "To wielkie wyróżnienie". Wojewódzki Przegląd Twórczości Artystycznej Środowiskowych Domów Samopomocy w Opolu W każdym drzemią talenty - z takim przesłaniem zaprezentowało się dziś (24.10) ponad 100 artystów z różnymi dysfunkcjami życiowymi podczas 'Festiwalu… » więcej 2024-10-23, godz. 16:30 Zbliża się 22. Opolska Jesień Literacka. Pojawią się ciekawi goście Znamy program 22. Opolskiej Jesieni Literackiej. Zaplanowano 10 spotkań autorskich, a całość rozpocznie otwarcie wystawy wspomnieniowej poświęconej opolskiemu… » więcej 2024-10-23, godz. 13:16 Wielokulturowość numerem jeden podczas 29. Seminarium Śląskiego 'Śląska mozaika. Rola wielokulturowości w kształtowaniu regionu' - to hasło tegorocznego 29. Seminarium Śląskiego. To rusza już w najbliższy poniedziałek… » więcej 2024-10-22, godz. 20:00 Wiejskie świetlice w gminie Kietrz odzyskują dawny blask Chróścielów, Dzierżysław, Ludmierzyce, Pilszcz, Ściborzyce Wielkie oraz Wojnowice - to miejscowości, w których rozpoczęły się prace remontowe i modernizacyjne… » więcej
45678910
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »