- Po pierwsze warto miód spożywać, bo jest pokarmem, a po drugie ma właściwości bakteriobójcze, czyli jest również lekarstwem. Spożywanie miodu na co dzień powoduje to, że mało się przeziębiamy, raczej nie powinniśmy chorować - mówią pszczelarze.

- Miody są bardzo wartościowe. Każdy miód odmianowy ma różne właściwości i pomaga na różne dolegliwości. Na przykład miód lipowy działa na przeziębienia, na górne i dolne drogi oddechowe. Jest też taki przeciwdepresyjny, jest napotny, a na przykład miód rzepakowy, to jest miód delikatny i pomaga w pracy układu krążenia, serca i zawiera dużo glukozy.

- Dobry, prawdziwy miód rozpoznamy po jego konsystencji - wyjaśnia Zofia Trzciańska z gospodarstwa pasiecznego "Barć".

- W marketach jest ona przeważnie płynna, a jeśli tak jest, to znaczy, że jest rozgrzewana. Jeżeli nie jest krystalizowany po tym czasie, kiedy powinien, tak jak na przykład rzepak po tygodniu, czy wielokwiat po trzech. Jeżeli on stoi na półce sklepowej i jest płynny, to jest albo przegrzany albo sfałszowany, to znaczy, że pszczoły były czymś karmione i to nie jest taki miód, jak być powinien.

Specjaliści dodają, że miód należy spożywać systematycznie przez cały rok, ale w małych ilościach.