Radio Opole » Ze zdrowiem Ci do twarzy w Radiu Opole » Posłuchaj audycji prowadzonych przez Katarzynę… » Budyń z awokado i tortilla w trzech odsłonach!…
2020-08-08, 19:08 Autor: Katarzyna Zawadzka

Budyń z awokado i tortilla w trzech odsłonach! Alicja Kałka o zdrowych kaloriach [FILM + PRZEPISY!]

Alicja Kałka i Katarzyna Zawadzka. "Chcę wyjechać na wieś" - Balcarzowice [fot. Marcin Boczek]
To było bardzo smaczne spotkanie w Balcerzowicach! O bogate w składniki odżywcze przekąski zadbała Alicja Kałka z Poradni Dietetycznej Zdrowa Kaloria w Strzelcach Opolskich. W plenerowym studiu pokazała, jak błyskawicznie można przygotować budyń z awokado i tortillę w trzech odsłonach! Nakarmiła przy tym ekipę Radia Opole, która bardzo poleca zamieszczone poniżej przepisy.


BUDYŃ Z AWOKADO :

Składniki :
- awokado – ½ szt – ok 70g
- banan – 1 sztuka – ok 115g
- kakao ciemne – 1 łyżeczka – ok 4g
- opcjonalnie : płatki migdałowe / wiórki kokosowe – 1 łyżeczka

Obrane awokado i banan blendujemy lub rozgniatamy widelcem na miazgę, dodajemy kakao i płatki lub wiórki kokosowe.
Gotowy budyń możemy udekorować świeżymi owocami sezonowymi np. malinami czy borówkami.

W porcji - 305kcal
Białko – 5,3g
Tłuszcze – 17,1g
Węglowodany – 35g
Potas – 95 mg
Błonnik – 4,5g
Żelazo – 1,6 mg

Poza tym sporo:
- wit. Z grupa C,E i A – pełniących rolę przeciwutleniaczy
- wit z gupy B – w tym tak ważny kwas foliowy
- kwas oleinowy – obniżający poziom cholesterolu
- i potas - regulujący ciśnienie krwi

TORTILLA W TRZECH ODSŁONACH:

Składniki stanowiące podstawę do każdej z nich są takie same, zmieniamy natomiast jeden podstawowy składnik do wyboru:
- kurczak ,
- łosoś ,
- ser feta

Składniki podstawowe :
- tortilla wrap pełnoziarnista – szt – ok. 60g
- dowolna sałata – dowolna ilość
- pomidor – 1 szt – ok 100g
- czerwona cebula – 30g
- papryka czerwona – 1/ 4 szt – ok 40g

Sos :
- Musztarda – 1 łyżeczka – ok 10g
- miód – 1 łyżeczka – ok 14g
- sok z cytryny – 1 łyżka
- oliwa z oliwek – ½ łyżeczka – ok 4g

Składniki sosu dokładnie ze sobą łączymy – najlepiej za pomocą małego słoiczka.
Placek tortilli możemy przed nakładaniem składników podgrzać na suchej patelni lub w piekarniku, ale nie jest to konieczne.

Przygotowanie :
Na placku układamy rozdrobnioną sałatę, pokrojone wg uznania pozostałe warzywa.
Dodajemy główny składnik :
- kurczak gotowany lub grillowany – 100g
- lub łosoś wędzony – pół opakowania – ok 60g
- ser feta – żółta – ok 50g

Całość polewamy sosem i zwijamy w rolkę lub kopertę, a następnie owijamy w papier lub folię spożywczą.

Wartość odżywcza Tortilli z kurczakiem :
- energia – 440kcal
- białko – 30,6g
- węglowodany – 52,5g,
- tłuszcze – 11,6g
- błonnik – 6,5g
- potas – 901,8 mg
- żelazo – 4,9g
- wit. C – 80,5mg

Wartość odżywcza Tortilii z łososiem :
- energia -489 kcal
- białko – 24,7g
- tłuszcze – 19,2 g
- węglowodany – 62,8g
- błonnik – 6,5g
- potas – 516,8mg
- żelazo – 4,5mg
- wit. C – 80,5mg

Wartość odżywcza Tortilii z serem feta :
- energia – 440 kcal
- białko – 15,6g
- tłuszcze – 16,3g
- węglowodany – 56,3g
- błonnik – 6,5g
- żelazo – 4,5g
- wit. C – 80,5 mg

Zobacz także

2018-06-06, godz. 09:19 Ze zdrowiem Ci do twarzy Razem z ekspertami oglądamy etykiety produktów spożywczych i kosmetyków. Śledzimy zmiany prawne dotyczące ochrony zdrowia. Rozmawiamy z dietetykami, instruktorami… » więcej 2023-10-24, godz. 17:14 Wypalenie rodzicielskie - co z tym robić? Rozmowa z Katarzyną Mordowską-Broszkiewicz Wypalenie rodzicielstwem? Badania Uniwersytetu Leuven w Belgii wskazują, że Polska razem z USA jest w niechlubnej czołówce zagrożenia wypaleniem rodzicielskim… » więcej 2023-03-23, godz. 12:40 O przemocy rówieśniczej - jak sobie radzić? Rozmowa z Katarzyną Mordowską-Broszkiewicz Jak rodzi się przemoc w szkole? W jaki sposób pomóc jej ofiarom, ale też sprawcom? O wzmacnianiu młodych ludzi w pełnym wyzwań procesie dorastania rozmawiamy… » więcej 2023-04-18, godz. 17:49 Jak dostrzec przemoc psychiczną i wyzwolić się z niej? Rozmowa z Katarzyną Mordowską-Broszkiewicz Ofiary przemocy psychicznej często nie dostrzegają, że tkwią w toksycznej relacji. Zdarza się także, że podświadomie winią siebie za to, czego doświadczają… » więcej 2022-12-19, godz. 13:24 Jak zmieniając styl życia pokonała problemy zdrowotne? Rozmowa z Anną Ostrowską Stres to jedna z najczęściej występujących czynników chorobotwórczych. Anna Ostrowska doświadczyła tego na własnej skórze. Jak zmieniając styl życia… » więcej 2022-12-19, godz. 12:28 Chwal siebie - wyjdzie Ci to na zdrowie! Rozmowa z Ewą Kosowską-Korniak Jak doceniać siebie, swoje kompetencje i umiejętności? I dlaczego to takie ważne, aby dzielić się tym z innymi? Na ten temat porozmawiamy z mediatorką i… » więcej 2022-12-15, godz. 13:37 O nastroju, neuroprzekaźnikach i odżywianiu. Rozmowa z Dominiką Bujarą Jak dieta wpływa na nasze samopoczucie? Jak zadbać o to, aby neuroprzekaźniki odpowiednio stymulowały nasz organizm? Na ten temat rozmawialiśmy z dietetyczką… » więcej 2022-12-10, godz. 14:41 Perfekcjonizm - jak odpuścić? Rozmowa z Katarzyną Mordowską-Broszkiewicz Rozmawiałyśmy o perfekcjonizmie, który negatywnie odbija się na naszym zdrowiu. Skąd się bierze i jak można sobie z nim poradzić? Na ten temat wypowiedziała… » więcej 2022-12-03, godz. 15:24 Jak sobie radzić ze zmianą? Rozmowa z Piotrem Zawadzkim Zmiany to nieodłączny element życia. Jak je zaakceptować i wykorzystać jako okazję do rozwoju? Jak zachować równowagę psychiczną będąc w procesie zmiany?… » więcej 2022-12-02, godz. 15:35 Jak zapobiegać nadmiernemu wypadaniu włosów? Rozmowa z Renatą Ptak-Kolorz Jak przeciwdziałać nadmiernemu wypadaniu włosów? Przyczyn tego problemu może być wiele. O profilaktyce, diagnostyce i leczeniu mówiła na naszej antenie… » więcej
12345
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »