Radio Opole » Poranna rozmowa Radia Opole » 'W cztery oczy' (rozmowy w latach 2010 - 2021) » Dr Magdalena Golachowska o coraz bardziej popularnych…
2020-01-11, 09:00 Autor: Ewa Skrabacz

Dr Magdalena Golachowska o coraz bardziej popularnych dietach, a także o zmianie nawyków żywieniowych człowieka

Dr Magdalena Golachowska o coraz bardziej popularnych dietach
11 stycznia przypada Światowy Dzień Wegetarian. O coraz bardziej popularnych dietach, a także o zmianie nawyków żywieniowych, które każdemu wyjdą na zdrowie, rozmawialiśmy z dr Magdaleną Golachowską z Wydziału Nauk o Zdrowiu Państwowej Medycznej Wyższej Szkoły Zawodowej.
Z dr Magdaleną Golachowską rozmawia Ewa Skrabacz
- W tej chwili odmian wegetarianizmu jest bardzo dużo i dziś powiedzenie przez kogoś, że jest wegetarianinem niewiele znaczy. Trzeba doprecyzować, co dokładnie ma się na myśli. Kiedyś dania jarskie, postne to były potrawy bezmięsne, czyli bez mięsa czerwonego, bez mięsa ssaków, ale też bez drobiu, można było jeść ryby. To było jasne. W tej chwili odmian wegetarianizmu jest kilka i musimy uściślić co jemy, a co wykluczamy z diety – mówiła dr Golachowska.

- Semiwegetarianizm to niejedzenie mięsa czerwonego, czyli mięsa dużych ssaków. Wykluczona jest wieprzowina i wołowina. Niektórzy wliczają tu jeszcze jagnięcinę, ale nie zawsze. Jest też taka wersja wegetarianizmu, przy której wykluczamy mięso ssaków, a także drobiu. Jemy wówczas mięso ryb, owoce morza, jajka, produkty mleczne. Odmian jest sporo. Mamy wówczas różne przedrostki np. pollo- jeśli jemy kurczaki, owo- jeśli jemy jajka – wyjaśniała dietetyk.

- W ostatnich latach tego typu diety zyskują na popularności, zwłaszcza, że organizacje zdrowotne zaczęły mówić o tym, że zmniejszenie ilości czerwonego mięsa ma sens zdrowotny. Czerwone mięso, a szczególnie przetwory z czerwonego mięsa, np. różne kiełbasy, wędliny, które są konserwowane niezbyt dla nas zdrowymi związkami, są produktami, które nie powinny pojawiać się w naszej diecie codziennie – podkreśliła dr Golachowska.

Zobacz także

2021-10-17, godz. 08:30 Marek Cholewa o rekreacji i gospodarce leśnej O rekreacji i gospodarce leśnej rozmawialiśmy w niedzielnym programie „W cztery oczy”. Zaproszenie do rozmowy przyjął Marek Cholewa, nadleśniczy Nadleśnictwa… » więcej 2021-10-16, godz. 08:30 Paweł Szymkowicz o jesiennym natężeniu ruchu turystycznego na górskim pograniczu opolsko-czeskim oraz w stolicy naszego… Gościem sobotniego programu „W cztery oczy” był Paweł Szymkowicz z Głuchołaz, licencjonowany przewodnik sudecki i po Pradze. Rozmawialiśmy o jesiennym… » więcej 2021-10-08, godz. 15:02 Z Anną Tarką o dbaniu o zdrowie psychiczne O zdrowiu psychicznym mówimy coraz częściej, zwłaszcza w kontekście pandemii, dlatego w Światowym Dniu Zdrowia Psychicznego rozmawialiśmy z psychologiem… » więcej 2021-10-08, godz. 17:58 MIchał Kalinowski o Kongresie zjednoczeniowym lewicowych partii Po wielu perturbacjach i przeszkodach Lewica wreszcie ma być zjednoczona. Właśnie dziś (09.10) w Warszawie odbędzie się Kongres zjednoczeniowy lewicowych… » więcej 2021-10-03, godz. 08:30 Monika Bartel o tym, kiedy poznamy pierwsze wyniki spisu powszechnego - W styczniu planowana jest konferencja demograficzna, na której ogłoszone będą pierwsze wyniki spisu powszechnego - powiedziała Monika Bartel z Urzędu Statystycznego… » więcej 2021-10-02, godz. 08:30 Dorota Piechowicz-Witoń o szczegółach konsultacji w sprawie fajerwerków - Od kilku lat w okolicy Sylwestra trwa internetowa dyskusja o fajerwerkach. Dla mieszkańców to ważny temat. Widać, że są mieszkańcy, którzy są za fajerwerkami… » więcej 2021-09-26, godz. 09:30 Antoni Konopka o drugim naborze w konkursie UMWO dla organizacji pozarządowych W Urzędzie Marszałkowskim w Opolu trwa drugi nabór w konkursie dla organizacji pozarządowych. Maksymalna kwota do zdobycia to 12 tys. zł, ale w puli jest… » więcej 2021-09-25, godz. 09:00 Dorota Piechowicz-Witoń o starcie głosowania w 8. edycji Budżetu Obywatelskiego Gościem porannej rozmowy była Dorota Piechowicz-Witoń naczelnik Centrum Dialogu Obywatelskiego w Opolu, z którą rozmawialiśmy o starcie głosowania w 8 edycji… » więcej 2021-09-19, godz. 08:30 Adam Leszczyński m.in. o Tygodniu Zrównoważonego Transportu - Pierwszy rajd rowerowy odbył się rok temu, kiedy wybudowaliśmy most im Joachima Halupczoka łączący ul. Krapkowicką z wyspą Bolko. Było to fantastyczne… » więcej 2021-09-18, godz. 08:30 Barbara Pawlos o Krainie Zdrowych Dzieci i Teleplatformie Pierwszego Kontaktu - Kraina Zdrowych Dzieci, to pomysł, który dyrekcja NFZ chciała już dawno zorganizować - powiedziała Barbara Pawlos, rzecznik opolskiego oddziału Narodowego… » więcej
12345
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »