Radio Opole » Wiadomości z regionu
2018-03-20, 20:00 Autor: Witold Wośtak

Wielkanocne dania w nowoczesnej odsłonie. Za nami 4. konkurs "Regionalne Smaki"

IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
IV Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Regionalne Smaki" w Opolu [fot. Witold Wośtak]
Trzynaście dwuosobowych zespołów z trzynastu szkół Opolszczyzny rywalizowało w IV edycji Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego "Regionalne Smaki".
Nastolatkowie gotowali w Zespole Szkół Zawodowych nr 4 im. Bronisława Koraszewskiego w Opolu pod hasłem przewodnim "Wielkanocne danie w nowoczesnej odsłonie".

Dorota Czapska-Czoch, dyrektor szkoły, uważa, że organizacja konkursu jest lepsza z roku na rok, a poziom tej edycji był bardzo wysoki i wyrównany.

- Celem imprezy jest kultywowanie tradycji - zaznacza. - Kultywowanie tradycji, ale w trochę innym wydaniu – nowocześniejszym. Tym razem pojawiło się na przykład wiele dań z wykorzystaniem jaj przepiórczych. Czy ktoś o nich mówił jeszcze kilka lat temu? W grze były jedynie jaja kurze. Zarówno nowoczesna odsłona, jak i zdrowe odżywianie, jednak gdzieś w zanadrzu jest. Uczestnicy stanęli na wysokości zadania i starali się wymyślić dania bardziej slow.

Hanna Zygmunt, uczennica kluczborskiego technikum gastronomicznego, zaserwowała z koleżanką m.in. smażoną pierś z przepiórki, a do tego sos holenderski z dodatkiem chrzanu i cytryny.

- W sumie przygotowania do tego konkursu trwały dwa tygodnie. Robiłyśmy zakupy i przerabiałyśmy przepisy. Była burza mózgów, aż wreszcie zdecydowałyśmy o ostatecznym wyglądzie potrawy. Najważniejszą nagrodą podczas konkursu jest opinia jurorów próbujących naszej potrawy, a starałyśmy się bardzo - opowiada.

Dodajmy, że Radio Opole objęło ten konkurs patronatem medialnym.
Dorota Czapska-Czoch
Hanna Zygmunt

Wiadomości z regionu

2024-03-27, godz. 12:00 Nysa: włamywał się do piwnic, nie gardził też przewodami Włamywał się do piwnic i kradł elektronarzędzia, a z klatek schodowych kable telekomunikacyjne. Policjanci z Nysy zatrzymali 37-letniego mężczyznę, który… » więcej 2024-03-27, godz. 11:27 Niszczył plakaty wyborcze. Odpowie za propagowanie ustroju totalitarnego 55-letni mężczyzna sprayem domalował na plakatach wyborczych faszystowskie symbole. Został zatrzymany przez policjantów z Opola. Usłyszał zarzuty, do których… » więcej 2024-03-27, godz. 11:00 Tomasz Kaliszan o kończącej się kadencji rady miasta Opola i niekandydowaniu na prezydenta Radny Opola z ramienia Koalicji Obywatelskiej Tomasz Kaliszan podsumował mijającą kadencję samorządu. Dziś (27.03) w Porannej Rozmowie Radia Opole mówił… » więcej 2024-03-27, godz. 10:49 Po śmierci posła Millera. Najpierw marszałek Sejmu zapyta o objęcie mandatu Pawła Masełkę Kto obejmie mandat poselski zmarłego Rajmunda Millera? O tym decydują procedury Krajowego Biura Wyborczego, choć wiele zależy od terminów. » więcej 2024-03-27, godz. 09:10 Zmarł Rajmund Miller, lekarz i opolski poseł Platformy Obywatelskiej Nie żyje Rajmund Miller, opolski poseł Platformy Obywatelskiej. Tę informację potwierdził dla Radia Opole Tomasz Kostuś, drugi parlamentarzysta PO. » więcej 2024-03-27, godz. 08:00 Autobusy miejskie w Opolu w święta pojadą inaczej. Zmiany już od czwartku Autobusy miejskie w Opolu w okresie świątecznym będą kursowały według zmienionego rozkładu jazdy. Pierwsze modyfikacje zaczną obowiązywać już jutro… » więcej 2024-03-27, godz. 07:55 Zmiana władz Izby Rolniczej w Opolu. W tle nieprawidłowości finansowe Walne zgromadzenie opolskiej Izby Rolniczej odwołało cały zarząd. Powodem były nieprawidłowości w finansach samorządu rolniczego. » więcej 2024-03-26, godz. 22:04 Kandydaci z Nysy i Głuchołaz z poparciem posła Marcina Ociepy Poseł Marcin Ociepa, lider stowarzyszenia OdNowa RP, wsparł kandydatów do Rady Powiatu i Rady Miejskiej Nysy. To kandydaci Ligi Powiatu Nyskiego oraz Prawa… » więcej 2024-03-26, godz. 21:54 Zdrowie psychiczne, transport, bezpieczeństwo energetyczne w programie Śląskich Samorządowców Śląscy Samorządowcy zaprezentowali kandydatów z okręgu nr 5 do sejmiku z powiatów nyskiego i brzeskiego. » więcej 2024-03-26, godz. 20:30 Nauka poprzez zabawę. W Opolu powstał kolejny plac edukacyjny Muchy Odpaduchy Ekologiczne rowery wytwarzające prąd, akwarium z dżdżownicami, tablice i urządzenia wytwarzające dźwięki - między innymi takie atrakcje znajdują się… » więcej
3456789
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »