Radio Opole » Wiadomości z regionu
2017-12-10, 14:54 Autor: Mariusz Chałupnik

Rodzinne wypiekanie pierników na opolskim rynku

Wypiekanie pierników na opolskim rynku [fot. Mariusz Chałupnik]
Wypiekanie pierników na opolskim rynku [fot. Mariusz Chałupnik]
Wypiekanie pierników na opolskim rynku [fot. Mariusz Chałupnik]
Wypiekanie pierników na opolskim rynku [fot. Mariusz Chałupnik]
Najpierw trzeba było rozwałkować ciasto, następnie wycisnąć formę, a później już do piekarnika. Rodzinne wypiekanie pierników było jedną z atrakcji na Jarmarku Bożonarodzeniowym na opolskim rynku.
- To świetny pomysł na niedzielne popołudnie - mówi Tomasz. - Taka integracja rodzinna, świąteczna. Dzieci mają frajdę i przy nich rodzice też się dobrze bawią. Kto jeszcze pierników nie zrobił, to chyba już za późno. Stare, tradycyjne receptury wymagają, żeby piernik trochę odstał.

- Teraz dekoruję, a wcześniej wałkowałam- dodaje Ksenia. - Trzeba było stół posypać mąką, żeby dało się wałkować, żeby się ciasto nie przyklejało. Łatwe to jest, ponieważ nauczyłam się już od babci.

- Są pewne niuanse, które decydują o tym, że piernik będzie dobry - przekonuje Artur "Chlebek" Ziemacki, mistrz w piekarni świętego Mikołaja. - Ciasto kruche robi się raczej podobnie. Najważniejsze są przyprawy korzenne, żeby ten piernik pachniał nimi, między innymi cynamonem. No i miód, bo, to też podstawa przy tworzeniu pierników.

Jak zapowiadają organizatorzy z pieca wyjdzie przynajmniej 800 pierników na 800-lecie Opola.
uczestnicy wypiekania pierników
Artur Chlebek Ziemacki

Wiadomości z regionu

2024-03-28, godz. 08:15 Kościół katolicki rozpoczyna obchody Triduum Paschalnego Msza krzyżma zakończy dziś (28.03) trwający 40 dni w Kościele katolickim Wielki Post. Tego dnia katolicy upamiętniają ustanowienie przez Chrystusa dwóch… » więcej 2024-03-28, godz. 08:00 Zapisało się już ponad 100 wystawców. Jubileuszowa wystawa twórców ludowych w Prudniku Ponad stu rękodzielników krajowych i zagranicznych chce zaprezentować się w Prudniku. Trwa przyjmowanie zgłoszeń uczestników 25. Wystawy Twórców Ludowych… » więcej 2024-03-27, godz. 22:04 Gorąca dyskusja w Prudniku. Przedwyborcza debata Radia Opole Leszek Czereba, Katarzyna Czochara, Stanisław Mięczakowski oraz ubiegający się o reelekcję Grzegorz Zawiślak wzięli udział w kolejnej przedwyborczej debacie… » więcej 2024-03-27, godz. 21:10 DW 405 w Tułowicach Małych po przebudowie. Jest bezpiecznie i komfortowo Zakończyła się przebudowa kilometrowego odcinka drogi pomiędzy Wydrowicami a Tułowicami Małymi. » więcej 2024-03-27, godz. 20:00 Śląscy Samorządowcy gwarantują wsparcie dla wielokulturowości Opolszczyzny „Chcemy, by społeczeństwo naszego województwa było społeczeństwem otwartym i odpowiedzialnym, które będzie kształtowane przez nowoczesną, pozytywną… » więcej 2024-03-27, godz. 20:00 "Brakuje im wsparcia i wiary w siebie". Profilaktyczne projekty dla opolskiej młodzieży Samotność, wykluczenie, hejt, problemy z nawiązaniem kontaktu z rówieśnikami czy emocjami - to tylko część problemów, z jakimi borykają się młodzi… » więcej 2024-03-27, godz. 17:00 "Środa żurowa" i kiermasz wielkanocny w Krapkowicach. Po zmroku będzie ognisko Choć tradycja jest już inaczej kultywowana, nadal jest żywa w pamięci i sercach mieszkańców. Dziś (27.03) Wielka Środa, podczas której dawniej odbywało… » więcej 2024-03-27, godz. 17:00 Stoły uginały się od smakołyków. Tłumy na 7. Opolskim Śniadaniu Wielkanocnym [FOTO, FILM] 1800 porcji żurku, tysiące faszerowanych jajek, 40 kilogramów pasztetu, ale też jajecznica z 1200 jaj, a do tego ciasta i napoje. Za nami 7. Opolskie Śniadanie… » więcej 2024-03-27, godz. 16:00 "Tu potrzeba rozwiązań". Kandydaci PiS o uciążliwościach życia na peryferiach Opola - Peryferyjne dzielnice to też Opole - zwracają uwagę kandydaci Prawa i Sprawiedliwości do rady miasta oraz sejmiku. Podczas konferencji prasowej przy ulicy… » więcej 2024-03-27, godz. 15:30 "Wykryliśmy liczne błędy". Temat spalarni odpadów w Opolu trafił do SKO - Uchylić zaskarżone postanowienie w całości i przekazać sprawę do ponownego rozpatrzenia organowi pierwszej instancji - tak brzmi postanowienie Samorządowego… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »