Radio Opole » Kultura i rozrywka
2019-07-28, 17:00 Autor: Joanna Matlak

XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów

XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
XI Opolski Festiwal Smaków pełen wypieków i pokazów [fot. Joanna Matlak]
Chleby, miody, warzywa, przyprawy, pokazy i warsztaty wypieków i gotowania, a nawet mini golf i zajęcia jogi – na placu Kopernika w Opolu trwa drugi dzień Opolskiego Festiwalu Smaków. Opolanie chętnie zaglądają na stoiska, kosztują różne dania i napoje i wypoczywają na leżakach.
Sporą popularnością cieszą się warsztaty i pokazy wypieku chlebów. - Zaczynamy coraz bardziej szanować chleb, wracamy do tradycji - mówi mistrz piekarski Artur „Chlebek” Ziemacki, prowadzący warsztaty.

- Już coraz mniej chleba się wyrzuca, już bardziej dba się, by ten chleb był robiony z lepszych produktów, czy był droższy. Oczywiście, jesteśmy też skazani na markety, czyli mrożone pieczywo, które Bóg wie skąd przyjeżdża. To się dzieje dlatego, że coraz szybciej żyjemy, część ludzi chętnie taki chleb kupuje, ale ci ludzie, którzy zwiększają swoją świadomość, widzą, że chleb to jest duża wartość. Poza tym to jest też pewna idea, zrobienie własnego chlebna jest jak postawienie domu - mówi Jan "Chlebek" Ziemacki.

Na scenie gotowała 12-letnia Paulina Foremny, zwyciężczyni jednej z edycji Master Chef Junior, która pokazywała jak zrobić spring rolls'y, ale nie tylko.

- Spring rollsy to takie sajgonki, ale w zdrowszej wersji, ponieważ ich nie smażymy. Robię też pastę avokado z daktylami i zupę krem ze szparagów. Lubię kuchnię tradycyjną i nowoczesną. Szybko zaczęłam gotować, całkowicie samodzielnie zaczęłam gotować w wieku 8 lat. A jak byłam mniejsza, to robiłam z mamą pierniki - uśmiecha się Paulina.

Nie zabrakło też pokazu gotowania tradycyjnych gołąbków z kaszy gryczanej i ziemniaków, które są wpisane na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

– Zachęcamy mieszkańców, aby gotowali z nami, próbowali i pokazywali, jak to robią w domu. Przygotowaliśmy też wersję nowoczesną. Będą kiełki, kurki, boczek i bób, więc trochę to danie unowocześniamy– mówi kucharz Artur Wawer.

XI edycja Opolskiego Festiwalu Smaków potrwa do godziny 20.00. O 17.00 rozpocznie się koncert Jana Konopki, a o 19.00 koncert zespołu Son de Cuba.
Artur "Chlebek" Ziemacki
Paulina Foremny
Artur Wawer

Kultura i rozrywka

2019-08-27, godz. 17:15 Muzealnicy z całej Europy zjechali do Opola Europejski Związek Muzeów na Wolnym Powietrzu i Stowarzyszenie Muzeów na Wolnym Powietrzu w Polsce zorganizowały w Opolu jeden dzień międzynarodowej konferenc ... » więcej 2019-08-27, godz. 15:58 Festiwal HumanDOC we wrześniu zawita do Opola. Na imprezie najlepsze światowe filmy dokumentalne Opolanie będą mieli okazję uczestniczyć w jednym z trzech największych międzynarodowych festiwali filmów dokumentalnych w Polsce. W weekend - 14 i 15 września ... » więcej 2019-08-27, godz. 08:00 Formacja Vayio nagrodzona na tegorocznej Famie. W składzie gra Maciej Wajler z Radia Opole W Świnoujściu zakończył się 49. festiwal Fama 2019. Jury przyznało szereg nagród i wyróżnień. Jedną z nich - Nagrodę imienia Andrzeja Jakóbca w kategorii muzy ... » więcej 2019-08-26, godz. 14:00 Chcą zorganizować warsztaty i koncerty, dlatego spotkali się na szkoleniu dotyczącym grantów EDUKO 80 osób wzięło udział w dzisiejszym (26.08) spotkaniu informacyjnym odnośnie naboru wniosków do konkursu grantowego 'EDUKO - Bardzo Młoda Kultura 2019-2021'. ... » więcej 2019-08-26, godz. 12:34 Tłumy na koncercie Dwójki w Centrum Wystawienniczo-Kongresowym w Opolu [ZDJĘCIA] Opole było przedostatnim przystankiem na Wakacyjnej Trasie Dwójki. Na niedzielnym koncercie przed Centrum Wystawienniczo-Kongresowym zgromadziły się tłumy nie ... » więcej 2019-08-25, godz. 12:28 Nokta Festival 2019 przeszedł do historii. Dwa dni muzyki, obrazu, technologii i emocji [ZDJĘCIA, FILM] Zakończył się Nokta Festival 2019. Drugiego dnia otworzona została Duża Scena, na której odwiedzający mogli zobaczyć występy takich artystów, jak Body Package ... » więcej 2019-08-25, godz. 07:51 Barwnie żegnali wakacje w Krasiejowie. Festiwal kolorów w JuraParku przyciągnął tłumy [ZDJĘCIA] Mimo, że do rozpoczęcia roku roku szkolnego zostało jeszcze 9 dni, w JuraParku w Krasiejowie już żegnano wakacje. Eksplozja kolorów, pokaz ledshow, czy warszt ... » więcej 2019-08-24, godz. 18:03 Wielka scena rośnie przy CWK w Opolu. W niedzielę koncert TVP 2 Trwa budowa sceny przed niedzielnym (25.08) koncertem 'Lato, muzyka, zabawa - Wakacyjna Trasa Dwójki' w Opolu. Przy Centrum Wystawienniczo-Kongresowym jest mi ... » więcej 2019-08-24, godz. 10:56 Nokta Festival. Pierwszy dzień za nami. O 18.00 koncert Władysława Komendarka [ZDJĘCIA] Za nami pierwszy dzień festiwalu NOKTA. Opolski teatr dramatyczny został opanowany przez muzykę elektroniczną, wizualizacje świetlne oraz gry retro. » więcej 2019-08-24, godz. 09:41 Kamień Śląski: owacyjne przyjęcie dzieł Moniuszki w wykonaniu chóru "Pueri Claromontani" Owacjami na stojąco zakończył się wieczorny (23.08) koncert Jasnogórskiego Chóru Chłopięco-Męskiego 'Pueri Claromontani' w kościele parafialnym pw. św. Jacka ... » więcej
6789101112
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »