Radio Opole » Wiadomości z regionu
2016-09-26, 09:00 Autor: Witold Wośtak

Strzeleckie święto chleba: śląskie smakołyki i muzyka w tle [ZDJĘCIA]

VII Powiatowe Święto Chleba w Strzelcach Opolskich [fot. Witold Wośtak]
VII Powiatowe Święto Chleba w Strzelcach Opolskich [fot. Witold Wośtak]
Remigiusz Rączka [fot. Witold Wośtak]
Remigiusz Rączka [fot. Witold Wośtak]
Śląska kuchnia zdominowała zorganizowane w Strzelcach Opolskich VII Powiatowe Święto Chleba. W parku miejskim można było zobaczyć dożynkowe korony, stoiska strzeleckich piekarzy czy mobilne warsztaty pieczenia chleba.
Przygotowano również pokaz kulinarny i degustację potraw w wykonaniu Remigiusza Rączki, znanego śląskiego kucharza. Jego zdaniem, tradycyjna kuchnia jest kultywowana, a duże znaczenie ma wybieranie zdrowych i świeżych składników. - Oduczamy ludzi kupowania półproduktów niemal gotowych do spożycia - dodaje.

- Nośnikiem smaku zawsze był tłuszcz i tak jest do dzisiaj. Gdybyśmy żyli nad Adriatykiem, jedlibyśmy owoce morza, ale skoro żyjemy na Śląsku, gdzie bardzo często pracuje się ciężko, musimy zjeść konkretnie. Ci niepracujący ciężko muszą więc pomyśleć, jak jeść tradycyjnie i później spalić kalorie. Dzisiaj zyskuje przecież na popularności jogging czy nordic walking – przekonuje.

Rączka przygotował krupniok jako przekąskę, żur jako danie główne i kołoczki drożdżowe na deser. Wszystkie dania sporządza według rodzinnych przepisów.

Zapytaliśmy gości Powiatowego Święta Chleba o ocenę tej imprezy.

Cieszą się możliwości integrowania mieszkańców oraz spotkania starszego pokolenia z młodszymi ludźmi. Ich zdaniem, to okazja do wymiany poglądów i doświadczeń. Jedna z pań uważa, że impreza jest hołdem dla rolników pracujących na chleb. Zwraca też uwagę na dożynkowe korony, których przygotowanie jest długie i żmudne.

Święto chleba to inicjatywa Zarządu Powiatu Strzeleckiego i Powiatowego Centrum Kultury. Radio Opole jest patronem medialnym tej imprezy.
Remigiusz Rączka
Uczestnicy święta chleba

Wiadomości z regionu

2024-03-29, godz. 15:50 Pożar, ewakuacja i zatrzymanie. Konsekwencje nocnych zdarzeń w Brzegu Najpierw pożar i nocna ewakuacja kamienicy. Następnie zatrzymanie 48-letniego mieszkańca, który mógł zaprószyć ogień. Do tych wydarzeń doszło wczoraj… » więcej 2024-03-29, godz. 15:15 Przed nami Wielkanoc. Jak się przygotowujemy i jakie tradycje kultywujemy? Przed nami Wielkanoc. Dla jednych ten przedświąteczny czas oznacza szał zakupowy i wiosenne porządki w domu, dla innych ważniejsze są przeżycia duchowe. » więcej 2024-03-29, godz. 14:35 Trzecia Droga chce promować lokalnych producentów żywności. W planach stworzenie aplikacji Stworzenie aplikacji mobilnej, która wskaże miejsca dystrybucji lokalnych, opolskich produktów - to pomysł kandydatów Trzeciej Drogi, którzy chcą w ten… » więcej 2024-03-29, godz. 14:00 Poszkodowani stracili 3 tys. złotych. Mężczyzna wyłudzał kody BLIK Kolejne oszustwo 'na BLIK-a' na Opolszczyźnie. Sprawca przejął konto w mediach społecznościowych mieszkanki powiatu nyskiego i wysyłał do jej znajomych… » więcej 2024-03-29, godz. 13:35 Tężnia solankowa uruchomiona po przerwie zimowej. Ruszył sezon "Malinki-Zdrój" Tężnia solankowa w opolskiej dzielnicy Malinka ruszyła. Tym samym rozpoczął się drugi sezon jej działania. » więcej 2024-03-29, godz. 11:45 Wspólne toalety, ogrzewanie z kopciuchów. Zaniedbane kamienice komunalne w Prudniku Zaniedbania remontowe budynków komunalnych w Prudniku sięgają dziesięcioleci. W wielu kamienicach lokatorzy wciąż mają toalety na korytarzach, a mieszkania… » więcej 2024-03-29, godz. 11:08 Wielki Piątek. Dzień ciszy i adoracji w kościołach Dziś (29.03) Wielki Piątek. W Kościele upamiętnia się mękę i śmierć Chrystusa. To jedyny dzień w roku, w którym nie odprawia się mszy świętej. W… » więcej 2024-03-29, godz. 10:25 Nie zatrzymał się do kontroli drogowej, zginął przy próbie ucieczki. Tragiczny wypadek w Opolu Nie żyje 18-letni obywatel Ukrainy, który próbował uciec przed kontrolą drogową. Opolska policja ustala okoliczności tragicznego zdarzenia. » więcej 2024-03-29, godz. 10:04 Ks. Paweł Michalewski: krzyż jest tylko drogą, która prowadzi do życia, do zmartwychwstania Na liturgiczne znaczenie Świąt Wielkanocnych wskazywał w Porannej Rozmowie Radia Opole wikariusz Parafii Matki Boskiej Nieustającej Pomocy w Opolu-Nowej Wsi… » więcej 2024-03-29, godz. 09:00 Dom Expo w Opolu zostaje. Jest zgoda właścicieli na wpis budynku do rejestru zabytków Budynek po byłej cementowani w Opolu, w którym obecnie mieści się Dom Expo nie zostanie wyburzony. Właściciele obiektu przy ul. Kępskiej wyrazili zgodę… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »